1、葱油饼的家常做法？
葱油饼
所需食材：普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量、两勺适量
*** *** ：
1、面粉倒入一个盆中，一半加入热水，搅拌成絮状，另一半缓慢加入凉水，搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团尽量软一些，但面团还要能成团，不要太稀，盖上保鲜膜，静置30分钟
2、切好葱花，喜欢吃葱味浓郁的葱油饼可以多切一些葱花
3、静置好的面团取出来，分成小面团，大小随意，喜欢吃大的，面团就大一些，喜欢吃小的，面团就小一些，如果觉得面团有点黏手，可以撒一些干面粉
4、把每一个小面团都擀成薄薄的面片，上面刷一层食用油
5、再均匀撒上少许盐，最后撒上葱花，如果喜欢其它口味，可以随意添加一些别的粉类，例如椒盐、孜然、辣椒等等
6、面片像折扇子一样，来回折，好不好看都无所谓，好吃就行
7、把所有面团都整理好，拿出其中一个折好面团，向两边扯一扯，两边向中间卷
8、把两个卷上下叠放在一起，用手心稍微按一下，擀薄
9、平底锅中火预热，加入一勺食用油，加入擀薄的饼
10、烙至两面金黄酥脆，中间可以多翻几次，也可以用电饼铛烙，不要用小火烙葱油饼，否则饼会比较硬，很难吃
2、葱油饼怎么做
葱油饼的用料
中筋面粉500克 温水330克
盐6克 葱花适量
食用油（油酥）50克 面粉（油酥）45克
葱油饼的做法
步骤1
取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时。
步骤2
现在我们来准备葱油饼用的油酥，取45克面粉，放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎备用。
步骤3
将醒发好的面团拿过来，均匀分成8等份。或者分成你想要的大小。
步骤4
取一个面团擀成规则的长方形面片，尽量擀薄，越薄分层越多，在擀好的面片上抹上油酥，然后撒上葱花。
步骤5
将上下两侧向中间折好，表面抹上油酥，再对折。
步骤6
将叠好的长条状面团稍微拉拉长，从里到外卷起来，底部压好。依次将8个面团全部做好。
步骤7
取之一个卷好的面团擀成圆形，直至面团全部擀完。
步骤8
在预热好的锅里刷一层薄油，放入葱油饼，在葱油饼的表面也刷一层薄油，盖上锅盖，开小火，煎1分钟左右，葱油饼表面鼓起。
步骤9
翻面煎另一面，直至两面金黄。
步骤10
外酥里软的葱油饼出锅了，一层又一层，好吃极了！
步骤11
妈妈吃了也是连连称赞哦！
葱油饼的烹饪技巧
1、整形的过程中不要加手粉，粘手的话擦点油就可以了。 2、面团偏软，如果觉得特别粘手的话，可借助于面包机或者厨师机和面。 3、可以一次性多做一些生葱油饼胚，用保鲜膜一层层的分隔好，放入冰箱冷冻室保存，像买的冷冻手抓饼一样，随取随煎，特别方便。
3、葱油饼怎样做？
家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
葱油饼的 *** 步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。
葱油饼的 *** 步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。
自制葱油饼 *** *** :4 4揉成面团，放入塑料袋中。
葱油饼的 *** 步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑。
自制葱油饼 *** *** :6 6将面团分成八小块(可以随意分)。
自制葱油饼的 *** *** :7 7取一小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油，用刷子将油刷均匀，均匀撒上盐，最后撒上葱花。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
自制葱油饼的 *** *** :卷到中间，也就是整个饼的一半。
葱油饼的 *** 步骤:10: 10把面团的一半卷到中间，另一半的一半卷到中间。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口，防止油流出。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口，防止油流出。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底，像蜗牛一样。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平，即左边或右边为底，将一端的口向下压到底。
自制葱油饼 *** *** :17 17用手将蜗牛压平，用擀面杖擀成圆饼。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后，改为小火，锅底放油，将饼胚放入锅中。
自制葱油饼 *** *** :20 20当饼的一面微微金黄时，翻过来烤另一面。
葱油饼的 *** 步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时，反复烙另一面。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了，转小火，盖上锅盖，使饼全熟。
自制葱油饼的 *** *** :23 23烤好的饼，色泽金黄，外表酥脆。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部，一层一层的分开。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃，可以滋润肠胃，缓解蛋糕的油腻感。
4、葱油饼的 *** *** 步骤
葱油饼的 *** *** 步骤
葱油饼的 *** *** 步骤，应该没有人不喜欢吃葱油饼，而且葱油饼受欢迎其实并不是只是因为葱油饼的口感好,还是因为葱油饼也可以补充很多的营养，葱油饼的做法很简单，下面是葱油饼的 *** *** 步骤。
葱油饼的 *** *** 步骤1
葱花鸡蛋饼（鸡蛋葱油饼小白版）的做法
任意小麦面粉都可，300克面粉，500克都行，看自己几口人把，我弄的300克，一碗温水
小葱切葱花
鸡蛋我打了5个，感觉到了，个人觉得打2-3个即可把，哈哈
葱花撒进去，放一点点盐，一点食用油即可
用筷子边倒水边打散打匀，打稀
***人士用的平底锅，电铛锅，我没有，哈哈哈，直接用我的炒菜的锅开干，
小火，注意一定要小火，用中火大火就会变成黑暗料理，我之一个差一点变黑，哈哈哈，锅里放少量油，把油摇匀。
这里注意了：用勺子舀两勺饼液放进锅里后不要用任何工具，直接用手把锅抬起来转动摇，让饼液流成这种圆饼状即可，全程小火，摇成饼状后暂时不要动，隔一会儿就可以不借助任何工具就可以摇动，不会沾锅的，反而用锅铲不好摊薄，大家可以试试看，可以摇动后你就用手摇着边转边煎就行了，然后翻面的时候用锅铲即可
注意煎好两个左右放一次油，不要放多了油，少放点即可，煎好的'饼子先装到盘子里凉一会儿
葱油饼的 *** *** 步骤2
“香酥葱油饼”--好吃停不下的做法
1、面粉+盐+温水+油，揉成光滑的面团
2、将面团等分成N份搓成长条，器皿与面团表面刷油醒一小时（醒面的时间里开始准备葱花，我和家人都挺爱吃葱，所以葱会放的比较多）
3、醒好后的面团取出就着面团的形状擀到尽量薄，表面撒上少许细盐+抹油
4、撒上葱花、芝麻（芝麻也可以在后面擀饼的时候撒在饼皮表面）
5、卷成长卷
6、再把长卷一头往里一直卷成蜗牛状的圆
7、最后把都卷好的面皮放置继续醒十多分钟后擀平成薄饼（由于做这一步的时候双手都是油，就没拍照片啦），热锅冷油一张张下锅煎就完事儿啦！
刚出锅的饼，葱香四溢。。。
葱油饼的 *** *** 步骤3
家常葱油饼 的做法
所需食材大合照。
500g面粉，3g盐，先倒入250g滚烫的开水烫面，再倒入120g凉水，揉成光滑的面团。
分成十等份，表面刷油，盖上保鲜膜松弛40分钟。
面粉一勺，食用油两勺，调成稀油酥备用。
松弛好后擀成大薄片，抹上油酥，撒上盐，葱末。
两端折起，中间再对折，从一端盘起，尾部压在下面，再松弛十分钟。最后擀成饼。
放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅啦。
成品图棒棒哒，超级有食欲吧。
5、葱油饼的家常做法
葱油饼的家常做法如下：
主料：烫面1块。
辅料：葱末适量、精盐适量、玉米油（熟）适量。
步骤：
1、提前烫面和好醒上半天，取一块面擀大片。
2、撒上用油和盐拌好的葱末。
3、卷起。
4、下剂。
5、擀成圆饼。
6、锅中放油烙饼。
7、烙制两面金黄即可。
8、葱味浓，外皮酥脆内柔软。
文章分享结束，葱油饼的家常做法和葱花饼的 *** *** 的视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！