1、豆芽怎么炒好吃?
绿豆芽怎么炒好吃
食材:绿豆芽300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱段10克、胡萝卜20克
1.胡萝卜切丝。
2、锅中倒油,油热后下入洗净的青豆芽,快速翻炒3分钟,再加入蚝油、米醋、盐继续翻炒;
3、接着放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀;
4、炒至断生后,装盘即可。
【扩展资料】绿豆芽很多人都吃过,豆芽是一种很健康的食物,绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可以说是相当健康的食物。
2、豆芽怎么炒才好吃
炒豆芽属于是一道家常菜肴,营养丰富。其通过炒制,使豆芽变熟而成, *** 原料有豆芽、葱等。口味鲜美,老少皆宜。下面简单介绍如何 *** 炒豆芽才好吃。
炒豆芽的食材:豆芽200克、葱适量、酱油5克、盐3克、味精2克、植物油20克。
炒豆芽的做法:
1、将豆芽洗干净备用。
2、葱洗净切葱花备用。
3、植物油倒入锅中,热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。
4、炒略软后,倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味,即可装盘。
食用价值:
豆芽营养价值非常的丰富,主要是用黄豆或者是绿豆发育而成。里面含有多种的蛋白质、糖类物质、粗纤维、钙离子、铁离子还有大量的胡萝卜素、维生素b族、烟酸、维生素c等营养物质,摄入豆芽菜之后,可以有效的吸收里面的维生素c,从而起到一定的抗氧化作用,保证皮肤的水分。而且可以清除血管中的胆固醇和脂肪,起到降血压、降血脂的作用。
3、豆芽怎么炒好吃
绿豆芽炒的 *** 如下:
1、豆芽洗净,捞出控水,锅中倒油,放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料,快速翻炒入味。
绿豆芽热量低,而且水分和纤维素含量很高,常吃绿豆芽,可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C,可治疗坏血病,清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积,预防心血管疾病。
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