1. 炒薄荷茶叶
材料
"鸡蛋 2个","薄荷 适量","盐巴 少许",
做法
step1
1:备料 薄荷取叶子
step2
2:薄荷叶洗净后...切细丝或切碎
step3
3:薄荷叶先下锅炒过
step4
4:炒过的薄荷叶与盐巴加入鸡蛋里....一起打匀
step5
5:下锅煎熟即可起锅
2. 如何炒薄荷茶
做法
1、材料：新鲜薄荷叶（不用太多）、2个鸡蛋、盐、糖。
2、洗净薄荷叶，沥干后切碎，打好鸡蛋，把碎薄荷加进去，再加少许盐和糖，搅拌均匀。
3、在打好的蛋液里加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。
4、将油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黄色成熟即可。一盘美味的薄荷炒鸡蛋就出炉了！
花友们在做的过程中可以根据各人喜好，放一些辣椒、酱油或胡椒提味～
3. 薄荷茶炒制方法
1、烫洗茶具
将水烧开，向玻璃杯倒入少量开水，旋转浸润杯身，之后将烫洗杯具之水倒掉。其目的为激发薄荷的香气。
2、投茶
将3g薄荷茶投入玻璃杯之中，并轻微摇香。
3、注水
提起开水壶，沿着玻璃杯边缘开始注水，七分满为佳，注水后放正玻璃杯，静置5分钟左右即可饮用。
4. 炒薄荷叶的做法大全
材料
鸡一只，薄荷叶一斤，麻油100克，盐适量。
做法
1、薄荷叶洗净，晾干份，一定要晾得干一点，不然等下炒薄荷出的水就已经很多了。
2、将鸡冷水入锅加葱段，姜片氽烫一下，捞出晾干水份，抹上盐腌半小时。
3、炒锅置火上下麻油，油度不要太高，中火炒薄荷叶，炒至微软转小火，拿住鸡脚把鸡倒置在锅中，用筷子把炒过的薄荷叶，夹到鸡肚子里填满，然后把锅里的麻油淋到鸡上，每个地方都要淋到，然后把鸡放到锅里盖上盖子，小火慢慢烤2-3小时左右即可，吃的时候用手撕开就可以了。
5. 炒薄荷叶的功效与作用
主料
瘦肉150克
薄荷1小把
辅料
盐2克
油适量
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
鸡粉少许
淀粉少许
薄荷炒肉片的做法步骤
1.将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻
2.薄荷叶摘洗干净
3.捞起沥干水
4.热锅，倒入食用油
5.倒入腌制过的肉片大火煸炒
6.炒至肉片发白熟透
7.倒入薄荷叶快速翻炒
8.拌匀起锅
小窍门&温馨提示
食尚小贴士：瘦肉切片后腌制片刻，最后用少许淀粉裹上肉片，这样炒出来的肉片口感嫩滑，薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。
6. 薄荷炒着吃有什么好处
小龙虾和薄荷叶是可以一起吃的。
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
小龙虾肉质鲜美，高蛋白、低脂肪、营养丰富，是深受国内外消费者喜爱的一种水产品。小龙虾鲜虾肉中蛋白质占18.9％、脂肪占1.6％；干虾中蛋白质含量占50％，其中氨基酸占77.2％、脂肪占0.29％。富含人体必需的8种氨基酸，尤其富含幼儿生长发育所必需的组氨酸，占体重5％的肝胰脏即“虾黄”更是营养佳品，它含有大量的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和硒等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素D等，是典型的健康食品。
7. 薄荷 炒
韭菜洗净切成小段步骤2鳝丝处理干净切成小段步骤3起油锅爆香姜蒜干辣椒步骤4先放人鳝丝翻炒步骤5加点料酒步骤6加点生抽步骤7加点盐调味步骤8我还加点砂糖，翻炒均匀步骤9加入韭菜大火快速翻炒步骤10快速炒匀后撒上胡椒粉即可出锅烹饪技巧我是先把鳝丝炒透后调味，再加入韭菜大火快速翻炒片刻即可出锅，时间久了韭菜会出水
8. 如何炒薄荷叶
芹菜切段开水中焯一下。薄荷叶放开水中 泡一下， 锅中放油倒入芹菜爆炒喷上薄荷水煸炒加盐，味精出锅。