这5种水产品，专骗外行人，价格便宜却藏着猫腻，老板自己也不吃
不管是河鲜还是海鲜，都是高蛋白低脂肪的，还含有多种维生素、矿物质，是非常有营养的食材。但河鲜、海鲜，一定要买新鲜的才鲜，大家知道哪些是新鲜的吗？首先要告诉大家，特别便宜的千万别买，肯定不新鲜。
我经常去一个水产店买，老板是我的发小，从来不骗我，还告诉我了很多买水产的小技巧，让我受益匪浅。每次到别处买水产时，其他老板都不敢忽悠我。
今天我就和大家分享一下买水产的小知识，喜欢吃河鲜海鲜的朋友一定要看一看，别看价格便宜，其实都藏着猫腻呢，保证以后你不会上当了，毕竟水产都挺贵的，好吃还省钱。
1、泥土味很大的河鱼
超市或菜市场常见的河鱼有鲫鱼、草鱼、鳊鱼等，一斤都在10元左右，看似很便宜，有些却不能买。正常的河鱼如果养殖环境好，闻起来只有淡淡的腥味，没有其它味道。
如果有很大的泥土味，说明鱼的养殖环境很差，也就是在很脏的水里长大的，不仅鱼肉含有很多有害物质，肉质也不鲜美。所以虽然这些河鱼都是鲜活的，但别直接买，用网子捞起后闻一闻，有泥土味的就别买。
2、肉质松散的鱼
海鱼一般打捞上来后就死掉了，要马上用冰块保鲜，所以市面上的海鱼都是冰鲜的，比如多宝鱼、小黄鱼、海鲈鱼等。新鲜的海鱼用手按压一下，能感觉到肉质是比较紧致的，富有弹性。
如果保存不当，经常冷冻解冻，这样的海鱼肉质就会变差，变得很松散，就没有弹性了，吃起来口感很柴，一点也不鲜美。
有些很便宜的河鱼，老板说是刚死的，能不能买呢？要看看情况，如果肉质紧致，闻起来腥味很小，这确实是刚死的，可以买。如果肉质松散腥味大，说明死了很久了，千万不要买。
3、掉了很多银鳞的带鱼
像这样的带鱼，老板的解释是运输过程中磕碰掉的，是正常的新鲜带鱼，都是骗外行的。
只要是新鲜带鱼，表面的银鳞是非常牢固的，不会轻易脱落，只有不新鲜了，银鳞才会慢慢脱落。海鱼河鱼都是一样，放久了鱼鳞一碰就掉，说明非常不新鲜。带鱼的银鳞是一层脂肪，具有很高的营养价值，银鳞越多营养越高，所以一定要买银鳞完整的带鱼。
4、摸着发软的冷冻虾
常见的虾有活虾、冷冻虾2种，冷冻虾比活虾便宜一半多，所以很多人都爱买，但冷冻虾肯定是没有活虾新鲜的，不会挑选的话就亏了。
正常的冷冻虾，应该和活虾的颜色一样，呈青色或灰色，肉质捏起来有弹性。但有些冷冻虾的虾肉捏着非常软，这说明是经过反复冷冻解冻的，肉质变松散了，这样的虾非常不新鲜，再便宜也不要买。
5、被绑起来的螃蟹
螃蟹有在水里爬来爬去的，也有被绑起来不能动的，对于绑起来的螃蟹，老板说是为了保存螃蟹的体力，听起来有点道理，但里面藏着猫腻呢。
有些螃蟹是死后被绑起来的，冒充新鲜螃蟹，如果不注意，就会买到这样的死螃蟹，不仅味道差，还会危害健康，因为螃蟹死后会滋生大量的细菌。买捆绑的螃蟹时，摸一摸螃蟹的眼睛，看会不会动，会动就是活的。再看看嘴巴有没有吐泡泡，没泡泡的话就是死的。
这5种水产品，都是老板骗外行人的，大家一定要记住，千万不要买，老板自己也不会吃的，别贪便宜。