1. 生茶油的作用与功效可以生吃吗
茶油可以生吃，只是味道不太好，一般生吃都是入药或者美容。 茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法，使茶油的品质更自然健康 。茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油。
2. 生茶油生吃有毒副作用吗
生吃茶油具有强心、抗氧化、抗疲劳、改善皮肤色泽等好处，其坏处并不明显。山茶油取自山茶属山茶科茶油菜籽，茶油中的不饱和脂肪酸达到90%以上，油酸达到80%左右，亚油酸达到13%左右，尤其是它所含的丰富的亚麻酸，是人体必需的物质。
山茶油还含有丰富的维生素E、钙、铁、锌等微量元素，锌元素的含量是大豆油的十倍，茶油中所含的氨基酸种类，在所有食用油中含有的最多。
3. 生茶油有什么用
1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
4. 生茶油的药用价值
茶油当中包含很多的微量元素，这些微量元素可以促进患者的发育，补充生长过程中的营养，并且还能够降低冠心病和高血压的发病率，促进骨骼发育。除此之外，茶油也可以用于提供头发养分，让头发变得黑亮。但是，具体的使用方法以及用量还是需要咨询医生之后再做服用。
5. 生茶油能生吃吗
生吃对身体有害。因为生茶籽中含有对人体不易消化的物质，还含有有毒的成份，所以不能生吃。
6. 生茶油的吃法
凉拌：普通食用油在不加热的情况下直接使用，可能会导致吸收不好，而山茶油不需要加热，可以适用于各种凉拌素菜和荤菜，还可以制成色拉酱，并且口味清淡不油腻，能保留山茶油的原味和营养，不易上火。