1. 山茶油可以用来炸东西吗
1、干糍粑片六块。
2、改刀切成大小均等的小方块。
3、倒半锅油，大火烧热。
4、油温至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，不停的翻面，让糍粑两面均匀受热，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡。
5、炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖。也可以将锅中留少量底油，加入两大勺糖，加入小半碗水，将炸好的糍粑倒入翻煮。
2. 山茶橄榄油可以炸东西吗
橄榄油归属于一种比较健康的动物性食用油，特点是含有较高的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和胆固醇含量极低。
因而食用山茶橄榄油能够起到让皮肤富有弹性、防止心脑血管疾病、改善血液循环、降低免疫力等效果，食用时避免过分加热，会影响营养价格。
3. 山茶油能油炸食品吗
是的。
山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树从播种到产果需要5到7年，而盛果期需要15年以上，因为其产量较低，故人工培养很少，更是珍贵。并且茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质，这可能也是用茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在吧！
4. 山茶油是用什么炸出来的
1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。
2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。
3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。
4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清
5. 山茶油可以炒菜和油炸吗
茶油与橄榄油一样可以做掠拌菜，也可在饱的汤上加一点，也可以与其他油一样炒菜用油，因茶油的烟点适中，可以加热炒菜等，但不适合做油炸食品。