1. 茶果油能吃吗
可以,云南滇雪粮油有限公司以“让云南的每个家庭都吃上放心油、健康油”为目标,“用良心、做好油”,“滇雪”和“菜家村”获得了广大消费者的认同,占据了云南食用油近三成的市场份额。进入2020年度“中国好粮油”名单的“滇雪”高原生态系列包括采用云南本地原料、物理压榨工艺、非转基因原生态初榨的红花籽油、茶果油、核桃油、橄榄油、高原双低菜籽油产品;“菜家村”云南风味放心油系列主要产品包括菜籽油、大豆油、调和油、餐饮专用油。
2. 茶油可以直接吃吗?有什么效果
野生茶油是一种营养价值极高的食用油,它是以野生茶树的果实为主要原料经过提纯压榨后得到的植物油脂,这种植物油色泽金黄,质地清澈透亮,香气清爽滋味诱人。野生茶油不单口感好,营养价值也特别高,人们食用后能保健身体也能预防疾病。
1、野生茶油直接吃最好,野生茶油是一种能滋阴润燥润滑肠道的健康食用油,平时人们早起在空腹状态下直接吃10~20克的野生茶油,就能润滑肠道加快身体代谢,能起到清肠排毒和润肠通便的重要作用。
2、野生茶油也能用来调味,平时在做沙拉或者做凉拌菜时都可以加入适量的野生茶油,它能保持食材原有的色泽与口感,而且能提味增香,也能让人体吸收到更丰富的营养,能让野生茶油的保健功效得到更好的发挥。
做熟食物:1、煎炸食品
野生茶油适合用来制作各种煎炸食品,它的耐高温性特别强,当油温达到220度时,野生茶油也不会变质,更不会产生反式脂肪酸,所以平时人们炸薯条或者炸其他油炸食品时,都能用野生茶油来做,它能让做好的煎炸食材色香味俱全,食用以后也不会对人体产生不良影响。野生茶油还能和其他植物油搭配在一起制成调和油,用来炒制各种菜品,炒出的菜品滋味诱人营养丰富。
2、烘焙食品
野生茶油还特别适合用来做烘焙食品,人们在家中烤面包或者烤蛋糕时都能涂抹适量的野生茶油,用它代替烘培油,味道更加清香,烤好以后的食品口感也会更加诱人。除了这些食用方法以外,野生茶油还能制作各种汤菜,在汤品做好出锅以前加入适量的野生茶油,能提味增香也能让做好的汤滋味更加鲜美。
3. 油茶果可以泡茶喝吗
主料3种阴米
150g油果
100g花生
100g
辅料3种
茶叶50g
小葱适量
香菜适量
调料2种
油适量
盐适量
烹饪步骤17步
步骤1阴米:把糯米洗净用植物色素泡水三个小时后,蒸20分钟,把它晒干用擀面杖捣散就成了阴米。(其实也可以用白糯米就行了)。
步骤2锅里把油烧热,倒入一把阴米,用油把米发成米花样。(油一定要够热,要不然阴米会发不过心,会很硬)
步骤3米发好后,把火转小,把阴米往锅边推,这样可以控干油份。
步骤4发好的阴米盛入碗里待用。
步骤5把茶叶洗干净。
步骤6用热锅把茶叶炒出香味后,再放入一点点油继续炒。
步骤7然后趁热倒入一大碗水。(清水是按吃油茶人数来放)
步骤8盖上锅盖把茶水煮开,煮开后打开盖子再煮5分钟。
步骤9把茶水煮出味后,用漏勺把茶叶渣控出来,放少许盐。
步骤10香菜和葱洗净切细。
步骤11油果是糯米粉和白糖用油炸成的。(现在都是买现成的了)
步骤12花生用清水洗干净泡一分钟。
步骤13用少许油小火慢慢的炒香,要起锅前放少许酒。
步骤14打油茶的食材备齐,用一小碗先放上葱花。
步骤15再放上阴米油果和花生。
步骤16最后放茶水。
步骤17一碗香喷喷的油茶趁热食用。
小贴士
1.茶水是吃一碗煮一碗的。 2.如果第一次喝油茶,而且茶水比较浓的话,一定要先泡一些饭,要不然很容易醉油茶。 3.我打的是空水油茶,也就是素油茶,没有加任何的肉和蔬菜。 4.茶叶可都当地老乡自已种的,专门是用来打油茶的。 5.用水泡过的花生炒后是又香又脆,不易炒糊。
4. 茶果油作用
100斤茶果能榨60斤油。茶果可以压榨成油,这种油的营养成分非常高,和普通的植物油相比,能够给人体提供更多的微量元素,能够促进人体的新陈代谢,同时还有一定的分解脂肪的作用。
茶果还可以起到辅助降压的作用,同时能够给人体提供大量的维生素E,也能够延缓动脉硬化的发生,还可以给人体提供一些类胡萝卜素,对于人的眼睛以及人体的内环境都可以起到很好的调理。
5. 油茶果油可以吃吗
这是一种主要产于南方的山中的野果子,果子成熟后挂在枝头犹如山核桃,虽然我们不能直接食用这种果子,但它却能榨油,营养还比较丰富,所以人们叫它油茶果。油茶果主要的用途就是用里面的种子来榨油,它榨出来的油脂营养丰富、色泽清亮、耐贮藏且香味浓郁,闻起来有一股酥油香气,主要功能是食用,还能用来美容。
不过虽然这种树结果多,但由于出油量不是很高,100斤油茶果大概只能榨出10来斤油,费时费力,所以在以前它也不是太能引起人们重视,特别在农村是很不起眼的。