瓷器是由陶器发展而来，起源于约七千多年前。
中国瓷器起源于陶器，早在七千多年前的新石器时期，我国先民就已经开始制造以及使用陶器了，经过了数千年的演变，实现了从陶器到瓷器的转变。原始瓷器起源于三千多年前。至宋朝时期，名瓷名窑已经遍布大半个中国，是瓷业较为繁荣的时期。
瓷器是由高岭土、刺石等烧制而成的，外表施有玻璃质釉或者是彩绘的物器。瓷器的成形是要通过在窑内经过高温烧制，瓷器表面的釉色会因温度的不同，而发生各种化学变化，是中华文明展示的瑰宝。瓷器的故乡是中国，也是古代劳动人民的一个重要的创造。
瓷器始于汉代，到唐、五代的时候逐渐成熟；到宋代的时候瓷器业也得到了蓬勃的发展；元代青花和秞里红等不断涌现；明代继承并且发展了宋代瓷器的传统；而清代的风格则显得比较淡雅雄浑，尤其是康熙、雍正以及乾隆年间制造的瓷器，品质更是令人叫绝。瓷器在当时和哥窑、汝窑、定窑以及钧窑并称之为宋代五大名窑，而且当时有名的还有建窑、柴窑。