奶油芭乐是番石榴。其果实呈球形、梨形或卵圆形,果肉白色、黄色、淡红色，原产于美洲热带。番石榴味道甘甜多汁、果肉柔滑,果心较少无籽。
花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发油及鞣质等，叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。