小叶苦丁茶是什么茶 小叶苦丁茶是什么树

小叶苦丁茶是黑茶。苦丁茶属于黑茶，苦丁茶主要品种有大叶苦丁茶和小叶苦丁茶，大叶苦丁茶一般产于海南、广西，小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地。

黑茶

黑茶属于六大茶类之一，因成品茶的外观呈黑色而得名，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

黑茶是中国特有的茶类，属于后发酵茶，一般原料较粗老，制造过程中往往堆积发酵时间较长，而叶色油黑或黑褐。

黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，黑茶品种可分为三大类，为：紧压茶、散装茶、花卷茶。