蒸箱蒸馒头不如蒸笼好，这是不一定的，蒸箱的温度比蒸笼高，而且发酵更加快，而蒸笼是一种水分直接回流，来达到加热馒头的效果。关于为什么蒸箱蒸馒头不如蒸笼好的相关内容，一起看下去吧。
用蒸笼和蒸箱蒸馒头的区别
1、蒸箱蒸馒头是短时间内把蒸汽凝聚与密集的蒸箱空间内，随着压力的增大，蒸箱的温度也高。
2、蒸笼的通过各个蒸笼缝孔缓慢上升，在最顶层的蒸笼的蒸汽压力增大，最后整个蒸笼气压完全增强。
3、蒸笼蒸出来的馒头和蒸箱蒸出来的馒头差不多，但是蒸笼会比蒸箱方便快捷。
4、蒸箱蒸馒头是一个送气的过程，而蒸笼是一个内部压力传送蒸汽的过程，两者不同。
蒸箱蒸馒头多长时间
蒸箱蒸馒头需要15到20分钟。蒸箱和蒸笼其实各有其的优点，但是不同食物所需要的温度并不相同，普通的蒸锅是靠不断的蒸汽来维持高温，蒸笼则是通过压力蒸。以上是为什么蒸箱蒸馒头不如蒸笼好的内容，希望对你有帮助。