辐照食品安全。食品辐照指的是利用辐照加工帮助保存食物。辐照食品是安全的，可以正常食用。经过科学家们多年研究，证明经辐射处理过的食品对人体无害。辐射保鲜食品的方法是目前较先进的食品保鲜方法。
辐照食品
辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫，以消除危害人类健康的食源性疾病，使食物更安全，并延长食品的货架期。
辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。
食品辐照技术于1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用高能射线对食品进行加工处理。