1. 野生古树山茶油
油茶树盛果期：10-120年，油茶大量结果时期，生殖占优势，对光温水肥需求增多，结果部位外移。
3、衰老阶段：两大标志
a） 骨干衰老，吸收大量死 并波及骨干根，根幅变小，根颈处出现大量的不定根。
b） 周期性的茶果负荷繁重，落花落蕾严重。
山茶油俗称山茶，俗称野茶、建茶、白花茶，学名Camella-oilfera Abel、英文名－Oiltea Camellin，是世界四大木本油料之一，它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、湖南、广西四省，全国年产量仅为20万吨左右。其果树至少要种五年以上才能开花结果，果实生长周期长达十二个月之久。
2. 野生古树山茶油的美誉
宝山
国家级风景名胜区，地处顺昌县境内西北部大干、元坑两镇交界处，方圆95平方公里。风景区由石宝山、演山和七台山等三大景区组成，总面积约30平方公里，有石宝峰、老鹰岩、仙乳峰、点将台、南天门、龙脊、宝山猿祖、八戒思归等107处自然景点，以及宝山寺、双圣享坛、撑腰石等39处人文景点，其主体山峰石宝峰海拔1305米，是顺昌县第二高峰，历史上为八闽大地名山之一。
宝山之所谓“宝”，不仅有石刻明确纪年建于元朝至正二十三年、世界罕见元代砂岩全仿木石构建筑风格的国家级重点文物保护单位宝山寺大殿，还有刻着“宝峰齐天大圣”与“通天大圣”两兄弟墓碑的元代附属文物双圣享坛，早于吴承恩著《西游记》200多年，是控寻“齐天大圣信俗文化”渊源的重要实物佐证。风景区内还有丰富的名贵动植物资源，其中国家一级保护植物5种、二级保护植物19种，是国家一级保护动物珍稀物种——金斑喙凤蝶的繁殖基地，至今还生长有中生代遗留的珍稀裸子植物南方红豆杉，以及侏罗纪残遗至今被称为“活化石”的银杏和白垩纪残留的裸子植物罗汉松、竹柏、百日青、三尖杉等。
登宝山，沿途有成片原始次森林、野生花果山、万亩毛竹林以及大面积奇松岭，至峰巅更是观赏奇石、怪松、云海、日出、佛光等宝山“五绝”的绝佳之所。夜宿宝山之巅，骋目环顾，近处萤光闪闪，远处万家灯火，犹似置身云雾缥缈的人间仙境。每年五月初夏，正是野杜鹃花开灿烂的日子，信步山中小路，随处可见漫山遍野的杜鹃花，宛如飞霞布满山谷；每年十月深秋，亦是宝山千年银杏泛黄结果的季节，行于上湖村中小径，透过秋阳遍赏黄叶点点，耳畔万亩松涛，赏心悦目之中忘却全身烦恼。2010年国家级著名导演张纪中选点上湖村建仿唐建筑高老庄影视基地拍摄新版《西游记》；2012年上湖村被评为中国首批“传统村落”；2013年正式更名为“高老庄”村。
华阳山
国家AAAA级旅游景区，距县城西北6公里畲族聚居的下沙村黄坑自然村，方圆12平方公里，主峰海拔586米，尊为顺昌的“祖山”。风景区建筑面积5000多平方米，绿化率85%以上，以奇峰怪石、瀑布流泉、奇藤古树、仿古廊桥、畲族风情等区五大景观而著称，有乔灌木类150种、草本苔藓类250多种、各类野藤100多种，享有“中华生态藤园”之美誉。
景区内建有停车场、游客中心、购物中心和竹林别墅，华阳山庄的各种单体仿古建筑均掩映在山林竹海之中，夜宿华阳，席枕竹涛阵阵、耳听哇声一片，不愧是消暑纳凉、放松心灵的绝好去处。宋代有诗赞曰“杖策来游为爱山，石门有路到仙坛。云埋竖石旱犹湿，风转灵岩暑亦寒。” 若有兴趣，亦可赏畲寨歌舞、食畲家乌米饭、尝山哈腊肉、品畲家青草茶等民族食品，让人回味无穷。
在远离城市的喧嚣，天蓝山绿之中，流年忘返的莫过于飞架九龙湖上的华阳仿古廊桥。华阳仿古廊桥建成于2006年，这座榫头交错、不用一枚铁钉的古廊桥，是中国进入21世纪以来的第一座古廊桥，也是“廊桥孤匠”、耄耋老人郑多金的封山之作。该桥长99米，高7.9米、宽4.9米，单拱跨度19米，处处蕴含着畲、汉两族睦邻通亲、友好相处 “九九（久久）归一”的理念。
合掌岩
合掌岩地处城关西郊约3公里处，主峰海拔551.7米，因山形如“双手合掌表一心”而得名。风景区占地2800亩，拥有西安寺、佛字岩、心字石、万佛石窟以及圆池借鉴、板松迎客、盐米神洞、仙人聚台、飞来神船、老虎张嘴、铜铃泉响、鹰嘴余生等30多处人文、自然景点。每年五月庵会、七月进香，游人香客虽拥塞寺院，但听晨钟暮鼓、声声灌耳，松涛阵阵、心性如静，从无喧闹，有古诗云“宿客尘冠盖，安神襄钵衣。金花山独整，玉带水重圆。人影钟声里，长林翳夕晖”，是登高游览、避暑纳凉、礼佛祈福的胜地。
西安寺占地110多亩，始建于元代大德二年（公元1298年），是境内著名古寺之一。相传孙悟空一行取经归来，授封斗战胜佛后拜师辞行，唐僧随手相送手抄经一卷，大圣手捧佛经返途之时高兴之下翻个筋斗，不小心将佛经落入合掌岩，圣僧按下云头遍寻无果，干脆就地建寺礼佛修行，完工后众问庙名，大圣抓耳找挠腮，曰想我从西安来，就叫西安寺吧。西安寺自清代至民国时期历经多次整修，后毁于“文化大革命”，现在重建之中。
万佛石窟开启了当代世界造窟运动之先河，由本圆法师于2003年在西安寺旁率众挖通山体凿建至今，闽台两岸及东南亚等十方信众鼎力相助已投资逾亿元，建成大厅、大悲咒窟始开香迎客，有“中国第五大石窟”、“东南亚第一窟”之美誉。洞窟全长173米，由前厅、大厅、后通道、念佛堂、闭关洞等组成，规划雕琢大小佛像1万余尊，建筑面积愈9000平方米。其中大厅长38米、宽36米、通高12米，最高达15米，围绕千佛绕毗卢中心，按东方净琉璃世界、西方极乐世界、南方宝生佛世界、北方成就世界等凿拓而成，窟内佛像最高达8米，最小仅2公分，可同时容纳3000人集体诵经、礼佛祈福。如今，万佛石窟已被收录《福建民俗文化大观》、《闽台宗教名胜旅游博览》和《南平历史文化丛书——山水顺昌》，99岁高龄的国学师文怀沙先生欣然题写“合掌岩石窟”。
观静山
观静山位于顺昌县城西南，富屯溪、金溪等“双溪”交汇之处的公园路旁，这里山清水秀、林幽鸟鸣、空气清新、视野开阔，是俯瞰县城的最佳之所。
2012年，观静山植物园建设项目启动。占地1700多亩，由杉木、油茶、无患子、桂花、百竹、水生、闽北珍稀乡土树种等7个专类园组成的观静山植物园，是闽北首家以植物专类园为基础，集植物展示、科普教育、生物多样性保护、休闲游憩于一体的综合性植物园。作为其重点配套项目的顺昌阁，由顺昌博古园林古建筑有限公司承建，为仿宋式五层木结构，总高31米、建筑面积2600平方米，是弘扬齐天大圣文化的标志性建筑。
随着观静山植物园一期建设项目的完工，以及齐天大圣雕塑、齐天大圣广场、齐天大圣游乐园、游步道、休息亭、景观长廊、休闲健身广场等旅游设施，和山茶油压榨小作坊、笋榨房、毛边纸作坊等附属设施的陆续开工建设，观静山现已成为当地市民近郊旅游、健身休闲、伏暑纳凉的好去处。项目总体建设后，观静山将成为闽北首家以森林生态景观为主要特征，融合闽台传统文化、健康养生为一体的综合性观光园。
郭岩山
“八闽道教第一山”郭岩山，又名郭云山，因西汉初期名士郭洞阳隐居此地而得名。地处北纬27.10°～27.30°至东经118.00 °～118.50°之间，与建瓯市房道、吉阳与顺昌县岚下、仁寿、洋墩等两地五乡相交界，东与海拨千米以上的鹞岩峰，南与瑞云峰遥相呼应，方圆50余公里，融泰山雄姿、华山险峻、黄山旖旎于一体，享有“武夷第二”之美誉。主峰地处顺昌县境，海拔1383.7米，是顺昌县第一高峰。
郭岩山源出仙霞山西支武夷山余脉，曾是福建“东南山国”建宁府的四大天柱之一，尽显“刺破青天锷未残”威容，诗曰“紫云铺四海，郭岩收千山。”其山势雄伟，高峻挺拨，千峰耸立；万木争荣，蜿蜒曲折，冈峦成脉；悬崖峭壁，巍峨秀美，景色迷人。有马蹄石、仙人迹、虎探井、仙人观画、仙人叠糍、仙人种豆、仙人弈棋、老鹞捉鸽、古井不朽木等自然景观以及汉代炼丹坛遗址、和尚殡殓石塔、圆月池、古井等人文景观，古井中有杉木一截，经久不朽，民国版《建瓯县志》云：“为汉唐时物。”。属亚热带海洋性季风气候，春夏多吹东南风，秋冬常刮西北风，基本夏无酷暑、冬无严寒，风沙不侵、蚊虫绝迹，是避暑游览胜地。自秦汉以来，郭岩山一直为仙家修炼的圣地，曾与蓬莱仙岛、昆仑瑶池、北岳恒山齐名。历史上有许多贤达名流、儒家道士云集此山修道养生、赋诗作画。《郭岩春秋》载, 宋代理学家朱熹曾为妙应寺题诗“名魁上郡无双景，秀夺西瓯第－山”的压轴名句。
名山寺庙多。郭岩山顶“呈八瓣莲状”，北侧“莲叶”主峰建有石庙，始建于汉代，初崇祀道家鼻祖老子，宋以来佛道共祀，祭祀齐天大圣，现遗存有元代仿木石构建筑。“莲心”有郭岩禅寺，原名妙应庵，又称郭岩庵，始建于秦汉，供奉郭洞阳、岐丰、梅福“妙应三真君”。据清康熙38年（1693年）版《建宁府志》载：郭洞阳为人刚直，不满朝政，于秦始皇二年（公元前245年）抛官弃家，隐居郭岩……后人为念，因名郭云。岐丰道长生于汉代，原隐修武夷山,有日登玉女峰,望紫气南升,寻至郭岩山，与梅福同拜郭洞阳为师。岐公弟子久盼未归，寻至郭岩恳请师傅回武夷主持, 岐终不去, 只将茶苗相赠，为郭岩山老枞“鼻祖”。贞观四年，唐太宗拨库银四万两重修妙应庵，改称妙应寺。郭岩禅寺外有青云观，为同期建筑，祭祀岐丰道长，近年来寺观均已重修，仍遗存“妙应”残碑，以及直径1.1米的巨石柱础等。“莲座”山腰黄岩处有紫云禅寺，始建于宋代，明初洪武年间扩建，现保存完好的寺院重建于明末，主殿大梁尚有“大明崇祯九年重建”记载，是南平市重点文物保护单位。
3. 古树山茶油用法
中财田园野生古树山油茶采摘非常的辛苦，因为它们都是长在山上，山上现在灌木比较多，野茶油果价值本来就高于人工种植自然没有就可以开机榨油了，质量非常好，还要经过特制筛网过滤，茶油干净了许多，这样纯手工榨出的茶油呈金黄色的，非常的漂亮，野生山茶油要80-120元一斤，因为油茶果产量低，采摘困难，价值高。
4. 高山野生茶油
山茶油的保健功效高于同类产品，一直深受广大消费者信赖。
山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-85%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，且维生素E含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪，对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明，人体中油酸含量越高，冠心病的发病率及死亡率越低。
5. 野生老树山茶油
油茶树寿命长，一般可达七八十年，长的可达百年以上，根据它生长发育的特点，可分为幼年、成年和老年三个阶段。
从种子发芽到大量开花结果以前为幼年时期，一般为15年，这个时期的特点是：根、茎、枝、叶营养生长旺盛，产量逐年增加。这一阶段生长的好坏，直接影响以后产量的高低和油茶品质的好坏，这个时期要抓好中耕，施肥和整形修枝等工作，以便增强树势，为高产稳产打好基础。
从大量结果到结实能力逐渐衰退，为成年时期，一般15年-60年，这一时期的特点是，营养生长下降，树冠扩展很慢，春梢多，夏秋梢少，生殖生长旺盛，树冠内外都有花果，产量达到高峰。这个时期要加强肥水管理和修枝，不断补充养分，均衡树势，延长盛果期。
油茶结实能力衰退、树势衰老，为老年时期，这个时期的特点是新梢短、枝叶疏，常有枯枝出现，果实少且生在树冠表面，抗性弱，花果脱落严重，产量低，大小年十分显著。油茶具有萌蘖性，再生能力强，可利用这个特性对老残林更新改造。齐地砍去老树或老树的主枝，使之萌芽形成新植株或新树冠，同时加强抚育管理，就可重新开花结果，提高产量，更新后的油茶树，一般可丰产20-30年。