1. 山茶油好吃么
茶油好吃还是菜油好吃，这个主要还是看个人的口味而定，没有绝对的答案，个人偏爱茶油一些，但价格略高于菜油。
1、从口感上来说，茶油的口感比菜油更好。因为如果用菜油炒菜，菜油没有炼熟的话，就会有涩涩的感觉（不仔细品尝察觉不出来
菜籽油是用油菜籽压榨而成的，它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，人体对菜籽油的吸收率可达百分之九十九。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，属于优质的上等植物油。由于它色清味浓，不易酸败变质，经常被大家称作是“东方橄榄油“，所以茶籽油相对菜籽油来说更好一些。
2. 山茶油味道好吗
关于土榨茶油：又称为毛油、土茶油等。
优势：
1、传承了老一辈的压榨手艺，茶油本身味道更加醇香。
2、价钱相对便宜，更多人能够接受。
劣势：
1、环境卫生不过关，很多小作坊为了节约成本，榨油工具长时间使用是否按时清洗、消毒？包裹茶饼用的稻草是否有农药残留？
2、无生产厂家、合格证、生产日期、QS标识等，欠缺安全保障。
3、土作坊榨出的油叫“毛油”，过滤不彻底甚至不过滤。按照最新的国家食用油标准规定：毛油（原油）不能直接作为人体食用油。
3. 山茶油好嘛
就目前情况来看，在农村种植油茶树前景还是比较好的。对于能不能赚钱赚多少钱，那得看市场的供应量和消费者的认可程度。在昕瑞生态当地农村茶籽油就有两种价格，本地的野生茶籽油80块钱一斤供不应求，杂交油茶树的茶籽油50块钱一斤也供不应求。各地的价格不一样，消费者认可程度也不一样。就目前来看，种植油茶树，销售茶籽油是比较赚钱的。
1、目前茶籽油品牌名气不够响亮，现在种植油茶树打造茶籽油品牌还有很多的机会。
说到花生油很多人会想到X花，茶籽油品牌缺一个X花。种植油茶树，主要是获得茶籽油，通过卖茶籽油盈利。要想获得长期的稳定收益，需要建立油茶籽油品牌，形成品牌效应。国家最近几年鼓励种植油茶树，也因为茶籽油贵，利润可观，每年油茶树种植面积大幅提升。现在需要做的是建立自己的品牌，才能从众多油茶种植户中脱颖而出，保证长期的稳定收益。
2、油茶树一次种植可以收获四五十年，管理也相对简单。
农村农户种的野油茶树，几乎很少管理，只是采收需要花费人力物力去采收。油茶树相对于其他的果树，管理更简单，比较少发生病虫害，耗费的人力成本更少，利润更高，一次种植可以收获四五十年，甚至更长的时间。按照目前的价格，每亩油茶利润在1000元左右甚至更高。
3、目前油茶种植主要是以茶籽油为主营收入，可以开发出其他的油茶的附加值。
目前油茶种植主要是以销售茶籽油为利润点。其实油茶的畸形叶片是可以食用的，很多地方把它叫做茶包茶耳。因为它的稀有，价格很高。其实他是油茶树的一种病害，如果长期使用化肥、农药，茶包茶耳很少见。
油茶籽的枯饼，是非常好的有机肥料，用来种西瓜，种水果蔬菜能增加瓜果甜度，使瓜果蔬菜有更好的口感。在农村就经常使用油茶籽的枯病作为瓜果蔬菜的肥料。开发出更多的油茶的附加价值，形成一个产业链，既能打响品牌，又能增加额外的收入。
结语：油茶种植应该品牌化，还要开发出油茶更多的附加值，加工成更多的副产品，才能在竞争越来越激烈的油茶种植中长期稳定的盈利。
4. 山茶油吃的好吗
1. 越久越好，那是在扯淡。虽然茶油比其他食用油保质期会更长一些，但最好还是别放太久，放久了还是会变质的。放置久了的茶油会有一股陈味在里面，没有刚榨出来的清香味道。
所以最好在一年内使用掉。
2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿来保存，避光，常温放置就可以。
3. 物理压榨出来的茶油，闻起来没有花生油、葵瓜子油那么香味浓郁，而且闻起来可能还会有一些涩涩的味道，这是正常情况，这是茶油自带的特殊气味。未经提炼的茶油尝起来会有一些涩味跟苦味，这是因为其中有一些茶籽压榨时掉进去的杂质，这不影响食用。茶油从榨出来之后，经过几天自然沉淀（杂质沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不会有油腻感，肠胃会有舒适感。
传统山茶油制作过程可分为：晒干，去壳，烘干，粉碎，蒸，榨油，全过程均为物理方法，不含任何化学物质添加，因此它是真正的纯天然绿色食用油。现在加了一个离心过滤的过程，把杂质快速从油质中分离出来，就不用长时间的自然沉淀。
现在很多大公司批量大规模生产茶油，有不同的提取工艺在里面，各有其优点。但要保持山茶油的特殊清香味道，还是要通过传统工艺来制作，才能保持其原汁原味。
4. 推荐做菜试一试山茶油味道：丝瓜汤、鲫鱼汤，煮好之后，在起锅前倒入5、6滴茶油，闷一分钟，那味道，心旷神怡！ 这个方法，可以用来测试茶油的口感，超赞。
5. 山茶油好不好
平常习惯了菜油，调和油，色拉油这些。茶油中的不饱和脂肪酸含量在食用油中最高的之一，不仅能促进人体对脂溶性维生素的吸收，而且能降低胆固醇的浓度。每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
茶油中不含可引起人体致癌的黄曲霉素，对抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。
6. 山茶油是最好的食用油吗
论脂肪酸的组成，应该是亚麻籽油更好。亚麻籽油中的“亚麻酸”含量非常高，对人体有很好的作用。亚麻酸是人体不是自身合成，同时又能是人们普遍缺乏的重要营养素，更容易促进人体所需要的脂肪酸。
亚麻籽油是低温油，不适合高温爆炒，茶籽油烟点高，适合高温爆炒。如果就脂肪酸来讲，亚麻籽油主要含有丰富的α-亚麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在众多食用油中是最理想的，它的单不饱和脂肪酸含量很高，多不饱和脂肪酸中的亚麻酸含量也很高。亚麻酸是人体必需但又不能自身合成的，所以，这两种食用油都是很好的健康养生油。不过亚麻油一般建议用于凉拌，不适合炒菜。不然会产生有害物质~。