1. 茶出油是什么意思
是“汤氲（yūn）”，也叫“茶氲”。
这并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。
茶汤内有一些脂溶性物质如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上。又因为热茶会形成水蒸气，水蒸气在不断往上飘的时候就会被这层油挡住，只能停留在茶汤表面，形成明显的白色烟雾。
扩展资料
影响“茶氲”的呈现效果的因素
1、茶汤浸出物中，脂溶性物质越多，效果越明显。
2、汤色越深，容易对比产生，越容易被发现。
2. 茶出茶油好不好
很好，在湖北茶油比菜油价值更高，
3. 茶出油是什么意思呀
关于泡茶上面会有一层油脂，这个问题的科学解释：
茶汤上面的“油脂”主要由两种种情况：
1、如果茶叶的采摘等级较高，茶叶上面有一层白毫，泡茶的时候漂浮是水面上，像一层油膜，和水质没有关系。
这个“白毫”是早春茶的标志，也是茶叶等级高的重要标志之一。
2、茶叶中的茶皂素引起的，茶皂素具有很强的表面张力，泡茶的时候漂浮是水面上，像一层油膜。茶皂素也不受水质硬度的影响，。
3、个别低级茶或茶叶沫沫泡茶时，茶叶沫沫或漂浮在茶汤表面，形成一种类似油膜的东西。
关于自来水对泡茶的影响，也要辩证分析判别：
一、水的PH值
泡茶用水的PH值>7时，在碱性条件下，碱性水中的氢氧根离子，会促使茶汤中多酚类物质产生不可逆的氧化，形成一系列的氧化产物，如茶黄素类、茶红素类和茶褐素类等，从而改变茶汤的汤色和口感。
实验证明：用同样的绿茶，因泡茶用水的PH值不同，汤色表现不一样，碱性越强，汤色变化越大，用PH值稍小于7时，绿茶汤色正常绿亮，PH值>7，汤色呈橙红色，PH值>9，汤色呈暗红色，PH值>11时则呈暗褐色。汤色改变，说明茶汤中的物质成分组成及其含量比例关系已产生了改变，茶汤的滋味自然也产生了相应的变化。
二、水的硬度
无论哪种硬水都不适合泡茶，泡出的茶汤对茶汤品质很不利，能使茶汤发暗，汤变坏带苦涩，含钙、镁离子越多对茶汤的品质越大。
三、其它物质
特别是矿泉水或矿化水，除钙、镁离子外，其它的矿物质成分对茶汤的滋味影响更大，甚至会让泡出的茶表现出酸味、苦味、涩味等刺激性味道，同时也使茶汤的滋味变的寡淡。
特别是有些自来水水中的铁离子含量过高，会使茶汤的颜色显蓝紫（黑），对于城市自来水往往含有较多的氯化物，氯气较重，会严重影响茶汤品质，因此需存放24小时以后，待氯气自然逸失后再用。
4. 茶出油是什么意思啊
当年的香飘飘可谓是打得十分火热的一种饮料品牌了，说什么奶茶的香气可以绕地球三圈之类的，虽然广告打的很响，但是人们也挺喜欢的，迎来了不错的收益，那么我们现在主要就来了解一下，那些飘在茶汤上面的油状物是什么？
其实我们在平常泡一些陈年的茶的时候，我们就会发现上面会有一层非常薄的油雾，就类似于一些嗯油状物，其实这些冒上来的雾气专业的来说应该被称为茶氲或者是汤氲，也并不是什么有害物质。
茶汤上面总是会漂浮着一些油状物，其实这些都是茶汤里面有一些脂溶性的物质，就比如说是一些胡萝卜素啊，脂肪酸之类的具有散发性香气的成分，那么一个香飘飘的奶茶上面有了这些成分，它才会散发出味道，当这些有脂溶性的物质遇到温差后，它就自然而然的发生茶氲，所以说这主要都是因为他有很多的内含物质，也并不是一些油渍之类的。 茶氲的产生呢它并不是一些名茶所特有的，就是类似于他只要有一些成分，它也会产生茶氲，那么主要就是看他的茶里面是否含有内含物质，当没有温度的茶遇到有温度的水的时候，也就自然而然的产生白色的雾气，而且是在你泡茶的时候水的温度越高产生的就越多。 其实根据相关报道指出，如果一个茶的茶氲比较多的话，那么相对于口感会好喝一些，茶的香气也就会重一点，所以说其实漂浮在茶汤上面的那些油状物并不是有害物质，大家可以放心使用。
5. 茶油啥意思
枯茶就是茶树上开花(名叫山茶花,很漂亮的哦),然后就结茶籽果（这个茶子果用来榨油的,就是食用的茶油），有特别的香味,对人体十分有益。
野生茶油果剥开外壳，里面是黑色的油茶籽（有点象栗子但小很多），经过纯物理压榨取油后所余下的油渣又名茶枯／茶麸／茶粕． 旧时代没有什么护发品,女人都是用抹茶油来护发的,而茶枯呢~就是茶籽榨完油后的渣,黑棕色,有块状的,圆饼状的。
6. 茶出油是什么意思网络用语
可以从以下几个方面来理解：
一、柴米油盐酱醋茶，是日常生活所必需的七样东西，俗称开门七件事 。她这样说，可能想跟你结婚过日子了；也可能在暗示你柴米油盐酱醋茶样样都需要操心，希望你能好好工作，撑起一片天；也可能是在向你发点小牢骚，暗示过日子真不容易。
二、王力宏出了一支单曲，叫《柴米油盐酱醋茶》，这首歌告诉大家：人生追梦很重要，而珍惜你的身边的人更加重要。幸福不在远方，就在眼前——如果你懂得珍惜；她可能在暗示你，她很珍惜跟你在一起的时光，所以也一样希望你能够珍惜。
希望能够有所帮助。