一、市面上很多橄榄油瓶身上面，有各种认证，这些都代表什么啊？
一般而言，欧盟橄榄油都有PDO、PGI和有机认证，这些都是消费者识别橄榄油品质的重要标志，其中PDO（Protected Designation of Origin），意思是“受保护的原产地名称”。经欧盟认证的原产地保护产品的标签上允许标有欧盟统一的“原产地保护”图标，在标签上还须注明受保护的产区名称；PGI（Protected Geographical Indication），欧盟地理标志保护，该认证的橄榄油要求产品的原料生产、加工、包装都在产地区域内完成，且产品质量、品牌声誉、文化内涵都与该地域息息相关；欧盟有机认证的图标是一片由群星组成的绿叶，代表欧盟认证与生态有机，全生态，有品质的欧盟有机认证橄榄油。欧盟有机认证是级别最高的橄榄油，市面上哈恩橄榄油就属于经过有机认证的品牌，是西班牙原装原瓶进口，性价比较高的品牌，值得购买。
二、橄榄油标有此前食用最佳是什么意思
食用橄榄油不经过加温加热最好，所以最好的食用方法是用来做凉拌菜，也可以早餐的时候用切片面包蘸着吃 吃牛排之前也可以直接淋上一层食用的橄榄油 另外，将食用橄榄油晚上睡觉前在手上涂一层包上保鲜膜，早上起来你会看到自己的皮肤特别的细嫩
三、像贝蒂斯这类的橄榄油达到特级初榨橄榄油标准需要具备哪些条件？
“特级”橄榄油含有不到百分之零点八的油酸（最好的橄榄油只含有百分之零点五），“上等”橄榄油含有百分之一点五的油酸。经过二次和三次压榨，橄榄油通常含有的油酸在百分之一点五到三，如果超过百分之四，就是不能食用的油了。
橄榄油分级标准：
1.特级初榨橄榄油：Extra Virgin Olive Oil 酸度不超过1%，是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果，在摘下来24小时内压榨而成。特级初榨橄榄油是一种纯天然果汁，采用纯物理方法，无任何防腐剂和添加剂。
2. 初榨橄榄油 ：Virgin Olive Oil 初榨橄榄油是第二次榨取获得，酸度不超过2%，符合规定的食用标准。
3. 精制橄榄油与初榨橄榄油的合成油：Refined and Virgin Olive Oil 符合食用油标准，酸度为1.5%，它是初榨橄榄油或特级初榨橄榄油和其他油脂的混合物。
4. 橄榄果渣油：Crude Olive Pomace Oil。不能食用, 能用于美容或特定行业使用。
四、橄榄油经济价值 社会效益
油橄榄的种植和加工是集经济、社会、生态效益为-体的项目，其产业链长，投资开发该项目意义深远!橄榄油价值高，据国内外医学科学研究表明，橄榄油对人体有机组织具有极高的生理价值，在所有食用油中橄榄油对人体最好；美国、德国等西方国家把橄榄油写进药典，明确表达它有治疗烫伤，降“三高”，防老年痴呆、治疗癌症、治胆结石，对肠胃消化系统有益，对细胞有平衡发育和防止癌变的作用，因而具有其它植油不可比拟的优点，使橄榄油成为畅销全球的健康食品 。