1. 茶油可以用什么油代替
色拉油就是食用油啦，很普通的 调和油，大豆油，菜籽油，玉米油，橄榄油，很多油都可以代替的
色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。他的替代不多，不过要看你的用法，见意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。色拉油就是一般的大豆油。，有时用葵瓜子油，推荐这两种油，没有什么气味，做出的蛋糕效果很好。千万别用橄榄油，气味很重的。芥花油也不推荐，也有气味的。
2. 茶油的使用
凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
3. 茶油可以用什么油代替呢
香油可以代替食用油吗？一般是可以的。香油是可以代替食用油炒菜的，只不过理论上来讲是有些浪费，因为香油的价钱相对于食用油来讲比较高。香油一般都是在我们做完菜以后用来调味的，或者是做凉菜的时候放一点香油。
相对来讲，如果没有食用油的情况下使用香油炒菜，达不到食用油，炒出来菜的那种效果。香油的传热原理是不太理想的，因为香油在较高温度的情况下会起一定的化学反应，使香味变得寡淡。香油一般都是芝麻油，芝麻油是一种特别健康的可食用油比较适用于孕妇以及老人和儿童。做凉菜的话放点香油会很好的提升菜质本身的味道，而且营养丰富，对健康也有很多好处。
香油还有我们人体特需的不饱和酸以及氨基酸等营养。可以说是植物油之首、丰富的维生素等微量元素，比较深受大众喜爱以及接受。
食用油作为炒菜专用油，在炒菜的过程里、可以使原食材保持鲜嫩。由于食用油渗透力较强，可以有效的渗透到菜肴的组织内部、不仅可以有效改善菜肴的味道，而且还能补充很多营养成分。生活中我们在选用可食用油的种类时，一定要多看一看该有的营养成分。不同的食用油有着不同的营养成分，所以要选择适合自己家庭烹饪用的油。
4. 茶油可以作为辅食油吗
如果是给11个月的宝宝炒菜用，一定要选择山茶籽油，因为山茶籽油可以经得起高温而且高温以后不会产生有害物质的油，山茶籽油是众多植物油里面的脂肪酸含量之冠，山茶油里面有很多特殊的营养物质，不仅可以使宝宝免疫力增强，还能使宝宝的胃肠道的消化功能增强，促进宝宝矿剂的生成和钙的吸收，对还处于生长期的宝宝非常有好处。
除此之外，山茶油中含有的多种维生素和脂肪酸等营养，对宝宝生长发育也很有利。
5. 茶油可以当基础油吗
茶籽油的食用方法
1、煎炸
茶籽油特别适合用来煎炸各种食品，这种食用油的耐高温性特别强，人们用它煎炸食品时，虽然它的营养会出现一定流失，但不会产生对人体有害的物质，而且他不论反复使用多少次都能保持清亮，油质不会发生任何改变，能让炸出的食品酥松可口。
2、热炒
茶籽油平时还适合用来热炒各种食材，用它炒菜的时候不用提前预热，可以把油入锅以后直接放入食材翻炒，这样油烟少，而且食材也不会粘锅，炒出的菜品清淡鲜亮滋味诱人，一点也不油腻。另外茶籽油还能当烘烤油来使用，它能直接涂抹在蛋糕或者面包的表面，能让烤出的食物口感爽滑，香酥脆嫩。