1. 山茶油可以直接炒菜吗
有机茶油可以炒菜的。
茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%。经中国疾控中心( CDC)营养与食品安全所的对比检测野茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素 E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。
另外，野茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。结果表明野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统也具有重要的保护作用。因此营养及医学专家建议指出，心血管病患者若常吃野茶油，对健康更有益。
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适合人群:
1、没什么特别的气味，所以所有的人都合适。我们平时使用的花生油，菜籽油，瓜籽油都含有黄曲霉素，这可是致癌风险物质。稍微一点儿的量都会对人体造成大的伤害！可是这个茶油就没有这个问题，所以非常安心给孩子食用。
2、这个油含有丰富的矿物质，是宝贝成长的好帮手。总是说要吃的健康，这下终于发现并认识了它。可以用它来孝敬老人，或者慰劳自己。也是每个宝宝必备的油品。
3、滋润，安全，健康。是宝贝们成长中必不可少的单品。0黄曲霉素，无饱和脂肪酸。直接当护肤品也可以了而且营养价值高，对于老人孕妇婴儿各个年龄阶层人们的健康都非常有帮助。
2. 山茶油炒菜需要烧油吗
1、食材：生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、小米辣。
2、做法步骤：（1）锅中水烧开后淋入少许食用油，再放入一勺食盐增加底味，放入洗干净的生菜，烫十秒钟左右就可以捞出来了，再把烫好的生菜放入盘中.
（2）热锅倒油，放入蒜末、小米辣一起爆香，再放入凉水。烧开后倒入生抽、白糖两勺提鲜、淋入少许鸡汁，最后淋入水淀粉勾芡，搅拌均匀浇在生菜上。
3. 山茶油可以煮菜吗
1. 越久越好，那是在扯淡。虽然茶油比其他食用油保质期会更长一些，但最好还是别放太久，放久了还是会变质的。放置久了的茶油会有一股陈味在里面，没有刚榨出来的清香味道。
所以最好在一年内使用掉。
2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿来保存，避光，常温放置就可以。
3. 物理压榨出来的茶油，闻起来没有花生油、葵瓜子油那么香味浓郁，而且闻起来可能还会有一些涩涩的味道，这是正常情况，这是茶油自带的特殊气味。未经提炼的茶油尝起来会有一些涩味跟苦味，这是因为其中有一些茶籽压榨时掉进去的杂质，这不影响食用。茶油从榨出来之后，经过几天自然沉淀（杂质沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不会有油腻感，肠胃会有舒适感。
传统山茶油制作过程可分为：晒干，去壳，烘干，粉碎，蒸，榨油，全过程均为物理方法，不含任何化学物质添加，因此它是真正的纯天然绿色食用油。现在加了一个离心过滤的过程，把杂质快速从油质中分离出来，就不用长时间的自然沉淀。
现在很多大公司批量大规模生产茶油，有不同的提取工艺在里面，各有其优点。但要保持山茶油的特殊清香味道，还是要通过传统工艺来制作，才能保持其原汁原味。
4. 推荐做菜试一试山茶油味道：丝瓜汤、鲫鱼汤，煮好之后，在起锅前倒入5、6滴茶油，闷一分钟，那味道，心旷神怡！ 这个方法，可以用来测试茶油的口感，超赞。
4. 山茶油可以直接炒菜吗有毒吗
是的。
茶油，不但可以用来炒菜，还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等。
对现代人来说，营养过剩，又想吃，有能力吃，又怕长胖，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。
二、茶油，还能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃饭香，心情好。
三、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，当然就不容易长胖，适合女人与老人。
四、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，不长胖，适合现代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。
六、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用，适合现代爱美的都市人。
七、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。
八、茶油，还有更多的美容、保健、医用价值。
注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee4269eef623f5e0fe98257e92
5. 山茶油能否炒菜
油茶籽油能高温。
山茶油作为一种食用油，具备凉拌、热炒、煎炸、烘烤和做汤的用处，因此山茶油也能加热食用。山茶油具有很高的营养价值和保健功能。含不饱和脂肪酸90%左右，其脂肪酸组成与世界上公认为最好的橄榄油相似，所以又有“东方橄榄油”的美称。
山茶油、橄榄油遇到热是不会产生致癌物，它是一种遇热比较温和的食用油。山茶油不单是不饱和脂肪酸特别的多，而且油酸也是非常的丰富，放在冰箱里受冷也不会凝固，耐热性能比较好，所以适合用来炒菜。
6. 山茶油可以直接炒菜吗怎么吃
有人用山茶油炒菜，只是太贵，一般人吃不起，八十元一斤。山茶油可以炒菜。