1. 做好的油茶怎么食用
可以干吃,我小时候,妈妈炒的油茶面是放糖的,直接用勺子送进嘴里干吃。
也可以用热开水冲着吃,一碗里面放小半碗油茶面,再冲进开水,就象浆糊一样稠。也可以用凉水冲,不稠,就是汤一样的。我都是吃妈妈炒的,已经在炒时放糖了,所以都是甜的。2. 油茶怎么做法
茶叶适量,葱适量,葱白适量,生姜适量,蒜适量,花生适量,油适量
1茶叶用水泡发洋葱洗净切成碎,小葱叶子切颗粒,生姜切片,蒜米切片,花生放一边备用
2· 茶叶、葱白、生姜、蒜米和花生,加适量的油放入多功能料理机的主锅里
3· 料理机设置1档140度翻炒5分钟
4· 米博多功能料理机主锅里加入适量的水
5· 米博多功能料理机设置3档140度煮15分钟
6· 料理机设置10档,破壁3分钟,油茶就做好了,放上小吃就可以了
3. 做好的油茶怎么食用窍门
先将茶叶用腊油炒黄,黄豆炸脆,然后将茶叶、黄豆混同用水煮透,再用木瓢把茶叶黄豆压着磨烂,这就制成了茶糕。
如果马上吃,将制好的茶糕加水煮开,放盐,然后把茶汤舀入放了芝麻、花生、核桃(花生、核桃是事先炸脆捣细的)的碗中,一经搅拌,一碗散发着多种香味的油茶便成了。
如果是小吃店里卖油茶,顾客要吃时,将茶糕舀入铁锅中,用少许猪油炒一下,然后加水煮沸,舀入放了佐料的碗中(用竹制碗最好),顾客便可享用了
4. 油茶应该怎么吃法
食材
大米30克,水180- 240克,馓子适量,花生碎/榨菜适量,葱/香菜适量,其他调味品适量。
制作步骤
1.大米洗净和水一起加入豆浆机中选五谷功能;
2.米糊做好后倒入碗中,根据自己口味加入盐,花椒粉,胡椒粉,油辣椒调味;
3.再加入榨菜碎和花生碎,增加香味丰富口感;
4.搅拌均匀后,放.上掰成小段的馓子,热乎乎的米糊麻辣咸香,配上酥脆的馓子,特别香。
5.喜欢香菜的别忘了放.上切碎的香菜。
注意事项
1.水大约是米的6-8倍,稠点稀点看自己喜好;2.馓子如果买不到可以炸点面条代替。
5. 油茶怎么做好喝窍门
主料
羊尾油:2斤
白面粉:3斤
辅料
花生?:适量
核桃?:适量
芝麻:适量
具体步骤
第一步
1.羊尾油切小块,放入锅中炼油,窍门是先加入50毫升水方便炼制。
第二步
2.逐渐炼出的油,小火。
第三步
3.取出油渣,得到净羊油。
第四步
4.净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香,再加入白面粉。
第五步
5.加入面粉,小火慢炒,制炒面。炒至发黄,可依口味,有人喜火大,有人喜火小。
第六步
6.加入事先炼好的羊油,继续翻炒制均匀即可。
第七步
7.想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯,放入冰箱中冷冻便可结块。美观,方便。这样就算做好了,想吃的时候再切下粉末煮糊糊,依口味加入咸盐或糖便可食用。真正的传统美食!
6. 茶油怎么做好吃
可以的,营养好,又好吃茶油含有可调节血脂的单不饱和脂肪酸(油酸),其含量比“植物油皇后”地中海橄榄油还要高。经中国疾控中心营养与食品安全所对比检测:“七善”野茶油的油酸含量为85%,且维生素E含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪,对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明,人体中油酸含量越高,冠心病的发病率及死亡率越低。