1. 小籽山茶油
茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤：
首先要把采摘下来的油茶籽晒干，等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分，就是100%干度才可榨出油来，湿度大些的要烤十多个小时，如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的，与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，师傅将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来，同时这个过程也起到一个加热的作用，加热后的油茶粉会特别松软，便于榨出油来。
第四步，山茶籽约蒸一个小时，待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序，在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节，每一块茶油饼的厚薄必须相当，否则就会因为挤压不充分，榨油就不完全。
有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。
最后一步，榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。
这根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的“主机”，在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里，装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力，因此，这也是对制油师傅们体能的一个考验。
压榨也是采用最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来，作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。整个山茶油加工工艺流程完全采取人力，不借助任何机械力量来完成，虽很辛苦，但具备有环保、天然的榨油优势。
2. 小籽山茶油的密度
10升茶油等于8公斤等于16斤。
根据密度计算公式：ρ=m/V(ρ表示密度、m表示质量、 V表示体积）可得：m=ρv已知：茶油的密度ρ=0.8g/cm³，茶油的体积v=1L=1000ml=1000cm³。所以：m=ρv=1000x0.8=0.8kg=0.8公斤
500克=1斤
所以10升茶油等于16斤。
3. 小籽山茶油跟大籽品种区别
红花油茶主要有：宛田红花油茶小乔木，能耐极端低温一7cc，局限分布在临桂县宛田；该品种小枝粗短，叶前端突出，叶缘有锯齿，花深红色，24月开花，果球褐色，向阳面红色，红色果挂满树非常美丽，所以既是油料树，又是庭院绿化树。果重30120g，种子9～16粒，湖南、江西、浙江、湖北引种后能开花结果。广宁红花油茶乔木直立性强，树皮光滑，小枝粗壮光滑无毛，叶上部稍有锯齿，花芽红褐色，花艳红色盆状，2～4月开花，果实10月底成熟，单果重2001200g，每果出籽10～21粒，产量偏低，但出油率高达64．7％，适应一5℃以上地区栽种。分布于广东的广宁、封开、清远、怀集，广西的苍梧、藤县、贺州，福建的闽候县等地，湖南、江西、浙江、湖北引种，能开花结果，赣南能正常开花结果，其他地方产量偏低。该品种既是油料树又是庭院绿化好树种。浙江红花油茶常绿小乔木，树皮灰白色，I1-卜长椭圆形，两面光滑无毛，有短锯齿，2月中旬～3月下旬开花，多为红色，可入药，果实9月底成熟，球形或桃形，果重26～160g，有种子7～10粒，含油率比普通油茶高出5％10％，分布于浙江的青田、开化、常山、龙泉，江西的玉山、德兴、永丰、宜春，湖南的宁县、衡山、武冈，湖北的恩施、来凤等地。希望对你能有帮助
4. 小籽山茶油营养
1大籽茶油：大籽茶油的代表品种就是越南茶油，我国主要种植分布在广西、广东等地。其优点在于采果方便，省时省力，但出油率低，油的口感较差，售价不如小籽油茶的油价。
2、小籽茶油：小籽茶油的代表品种就是江西子茶油，主要分布在广西、福建、江西等地。其优点在于产量高、出油率高，口感好，因此市场上售价也要比大籽茶油要高。但小籽茶油茶果偏小，采果比较耗时。
5. 小籽山茶油图片
油茶籽出油率不高，不同品种差异较大，一般18一30%。
一般情况下，刚采摘的鲜油茶仔，大概2～2.5斤可以晒一斤仔(去壳)，而干油茶仔4斤可以榨一斤油。
油茶籽的出油率应该是28%~35%。
普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右。
油茶籽的出油率能出多少油，需要看本身油茶籽的品质，一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。
油茶籽品种不同出油率差别大，一般出油率在15%_28%左右。
6. 小籽山茶油多少钱一斤
一斤能晒四两多，一斤干籽可压榨茶油二两！一百斤干茶籽柞二十二斤油。从茶籽中提取茶油，基本上是采用压榨法。中国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低。它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。
蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。
传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，叫“干蒸炒”，一般以“湿蒸炒”为好，蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不
同。
7. 小籽山茶油的食用方法
油茶豆是油茶树接的果子。
油茶，是山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。叶子可制茶，种子可以榨油，材质细密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。