1. 香油可以煎烤肠吗
主料
肉1500g
辅料
玉米淀粉150g，熟玉米粒适量
调料
盐15g，白糖15g，胡椒粉5g，料酒30ml，蚝油45ml，生抽45ml，葱姜水300ml，红曲粉5g
1.我买了三斤前腿肉2：8的肥瘦，肉洗净沥干水分后切成片。
2.放在绞肉机里搅成肉泥，三斤肉我分三次打的。
3.然后倒入玉米淀粉，生抽，蚝油，红曲粉，葱姜水（这一步我忘了拍照，就是用200ml手能放进去的热开水将适量的葱姜片放在里面然后用手使劲揉捏一会后再泡半个小时）使劲搅打，葱姜水分三次倒入，每次都要让其完全吸水后再倒入，这一步很重要，因为要搅大差不多10分钟的样子，反正我搅打完了之后感觉手要废了?。
4.然后倒入提前煮熟的玉米粒继续搅拌均匀后放一边备用。
5.灌肠器里面放入肉，然后套上泡好的肠衣往里面灌肉 。
6.灌好的慢慢挤紧一下然后用针不均匀的扎一下排排里面的空气，然后肠用棉线扎成自己12厘米左右要节的， 这样一根根的脆皮肠就做好了。
7.脆皮肠弄好后放在通风的地方让其表皮风干（我是重庆最近天气有点冷，我开了空调，所以我就挂在空调前面的两个小时就干了）。
8.然后锅中放入能淹过肠的水开小火煮40分钟（记得一定要是小火，如果大火肠衣会爆的）煮的过程中有浮沫要撇去。
9.煮的肠基本上都浮上来了就熟了，关火捞出这个时候其实都可以吃。
10.我懒我就直接用的轻食机烤盘烤的里面刷点油，放入脆皮肠慢慢煎，一边煎一边翻动，煎成这样就可以了。
11.刷上烧烤料开吃吧！
12.咬一口皮就像是外面买那种脆脆的，肉很细腻但是很有嚼劲，吃起来非常带劲
2. 香油可以煎烤肠吗怎么煎
蘸料配方：芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g、耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。
做法：
1.虾油（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。
2.放入芝麻酱（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释。
3. 烤香肠需要油吗
你是说用烤箱烤香肠要不要放油这个是需要放的要不放油的话容易把肠皮烤干巴影响口感希望我的回答帮到你
4. 烤香肠要放油吗
不需要，蒸香肠的方法如下：主料：香肠300g 辅料：水适量步骤一：食材：香肠两根步骤二：切成片，码在盘中步骤三：锅中倒水，放入架子步骤四：将盘子放在架子上步骤五：盖上盖子，开火，大火7、8分钟步骤六：关火后，稍稍焖一会，即可出锅食用了
5. 香油可以煎烤肠吗视频
食材明细 火腿肠一根 花生油适量 生抽少许 蚝油少许 自制麻辣红油少许 香油少许 微辣口味 烤工艺 廿分钟耗时 简单难度 烤肠的做法步骤
1 准备烤肠
2 去掉包装，切成花刀，两面都切
3 烤盘上铺上烤纸
4 火腿肠表面刷上一层花生油
5 少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱
6 刷上自己调的烤肉酱
7 放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟
8 宝宝已经等不及了，谁让香味飘出来呢，出炉
6. 烤肠可以用油煎吗
双汇新出的一款产品，润口煎烤肠，服务员说可能直接吃，但包装是说“煎烤、油炸扣食用”。那能不能直接吃呀，和平时的火腿一样，煎烤、油炸后食用。烤肠表面刷上烧烤料，两面都刷刷均匀点。烤箱预热200度，放入预热好的烤箱中，200度烤十分钟，中途取出再刷一次油料，也可以稍微加时五分钟，有微焦的效果。
7. 煎烤肠需要油吗
煎煮香肠的温度最好是72℃，一般是15分钟左右。可以依据灌肠的大小来调整，煎香肠，锅中加入适量油，油热后，中火煎5-6分钟。一直煎到表面金黄、中间熟透即可，也可以是先蒸后煎。
如果没办法灌肠，可以直接把加入调料、水的猪肉末切成直径是8cm、厚度为8-10mm的饼状，放在锅中油煎食用。
8. 香油可以煎香肠吗
一食材：
香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。
做法：
1. 将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。
2. 中间打上一只鸡蛋。
3. 在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。
4. 上锅蒸至香肠流油即可。
二食材：
大米、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半个、色拉油、食盐少许、酱油3勺、姜2片、鸡汁1勺、芝麻油1勺、白糖1小勺。
做法：
1. 大米洗净提前用水浸泡一个小时。
2. 砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油。
3. 将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水。
4. 砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖。
5. 趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。
6. 准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵。
7. 在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁。
8. 大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀。
9. 将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋。
10. 用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其慢慢渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿。
11. 此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟。
12. 十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁，香喷喷的煲仔饭就好了。