香肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的口味比较丰富，吃起来香辣可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家灌香肠吃。灌好的香肠一般都需要晾晒风干的，我们可以用电风扇吹，一般吹一个星期左右就可以了。
香肠刚灌好后可以用风扇吹吗
可以。
在晒香肠的时候是可以借助电风扇来加速其晾晒速度的，电风扇能加速空气的流通，从而加速香肠水分蒸发。像制作香肠遇到阴雨天气时，就可以使用电风扇，这样能防止温度、湿度过高而导致香肠腐坏变质。但注意刚灌的香肠不建议立马用电风扇吹，最好先风干至不滴水才能使用电风扇。
灌香肠电风扇需要吹多久
需要一周左右。
香肠灌好之后，要是天气状况比较差，那么可以使用电风扇将其吹干，电风扇吹香肠，只需要吹一周左右就可以了。
但电风扇吹香肠口感并不是特别好，可以的话，将香肠置于干燥通风处风干最好，这样风干出来的香肠口感会更好。
香肠用哪个部位的肉
1、五花肉
五花肉肥肉相间，非常适合用来做香肠，比较适合喜欢肥一点的人，五花肉做出来的香肠肥而不腻，非常鲜嫩多汁。
2、前腿肉
猪的前腿肉质比较细腻软嫩，用来制作香肠口感非常的鲜嫩细腻，同时也非常有嚼劲。
3、后腿肉
猪后腿的运动量非常大，该部位肉质非常紧实，并且肥瘦分明，瘦肉较多，非常适合香肠肥瘦肉的比例。