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怎么样制作茶油最好 怎么样制作茶油

更新时间:2023-01-24 18:17:19 点击: 来源:yutu

1. 如何制作茶油

制做方法如下

1:烘干、粉碎、:将采收后的茶籽进行暴晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越细越好。

2:提取:将蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸柸料)乘热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。再将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。

3:精炼:榨出的油通过精炼,以除去杂志。可用20%的稀硫酸与油混合,在45顿温度下静放一昼夜,使褐色的杂志沉积下来,或者每100千克用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂志分离出来,使油色澄清

2. 茶油制作流程

茶油籽晒干后和果壳之重量比是1:2。

压榨前需经粉碎和蒸炒处理:

①粉碎:将茶油籽去壳,为避免脱壳困难与种仁破碎过多,必须控制茶籽的含水率在5%—6%以内,脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾,必须在碾轧过程中过筛若干次,才能轧得细匀,无粗粒,得到较高的出油率。

②蒸炒:蒸炒的目的是把生料变成熟料,使料坯颜色加深,处于最适宜油分流出的状态,是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。

生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒,叫“湿蒸炒”;不经湿润就炒,叫“干蒸炒”,一般以“湿蒸炒”为好。蒸炒时的水分和温度,因使用的机械类型不同而不同。

用液压机和木榨机,其炒料温度一般在110—120℃,蒸炒后的含水量为7%—8%。用螺旋榨机其炒料温度一般在130—140℃,蒸炒后的含水量为3%—4%。

3. 怎么做茶油

选择优质的农家大米(最好为晚稻米)洗净浸泡一天以上,用石磨人工磨成米浆,米浆中加入适当的盐、味精。根据个人的品味准备好猪肉、牛肉‘、酸罗卜、辣椒、葱等,在锅中倒入山茶油(一定要山茶油才正宗,且吃后不容易上火,造成牙龈痛,待油烧热后用勺子将米浆倒入特制的容器中,放入油锅中炸到金黄色,用火钳夹到碗中即可食用。这样做出来的油糍粑香喷喷,爽口舌,润齿牙,油而不腻。

还有一种方法:首先把糯米磨成粉,用水泡。 准备萝卜条 红署 香葱等放在一个制具里面,放在油里泡一会儿就好了啊,然后再准备好萝卜丝,瘦肉丝,芹菜丝,香葱,辣椒粉等调好味备用!然后用铁锅把油烧开,然后用炸油粑子的专用的圆形勺子,先薄薄的放一层米浆在上面,然后根据自己的喜好把肉丝,芹菜,葱等放在上面,再用一层米浆把其全部覆盖,然后放入滚油中炸至金黄色出锅即可食用了!

4. 如何制作茶油蜂蜡膏

也可以用刻盘或者是厚一点的杂志蜡盘是用一块15一20厘米见方的木板,四周钉上1厘米宽的木条,木条要高出木板1厘米。然后用筛过的草木灰与黄蜡一起在锅里加热搅拌,倒入木板里,压平冷却即成。自制蜡板配料,{白蜡:黄蜡(即蜂蜡):茶油:草木灰=10:3:2:2}。配料可根据木盒大小而定。草木灰要仔细晒过,不能有大颗粒,否则会伤害刀具。

5. 茶油怎样制作

答:不能!

玫瑰精油,是用玫瑰花提炼出来的,精油味道中浓郁芳香的玫瑰花香气扑鼻。

茶油中有着很浓的茶树味道,而且茶油粘度强,不合适用来做玫瑰精油?不搭界两种植物,因此,茶油是不能制作玫瑰精油的,术业有专攻,玫瑰精油,只能用玫瑰花?提炼。

希望以上回答对您有所帮助吧!