1. 山茶油食用
生吃对身体有害。因为生茶籽中含有对人体不易消化的物质，还含有有毒的成份，所以不能生吃。
2. 山茶油 茶油
价格大概在70到100左右。市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同，其价格也相差不少，精炼压榨山茶油的得油率约为92%，原料成本价至少56.5元/500克；精炼浸出山茶油的得油率约为85%，成本价至少为38.53元/500克。
3. 山茶油食用油
(1)烟点高，约220℃，不易因油温的升高和重复使用而产生对人体有害的物质，是一种理想的烹饪油。一般食用油的烟点约 100℃。
(2)不含芥酸和山榆酸等难以消化吸收的组分。同时，也不含有致癌性很强的黄曲霉毒素。
(3)维生素E含量丰富，为669.25ug/g，比一般植物油含量高。
(4)茶油还富含生理活性物质甾醇、角鲨烯，以及橄榄油中所没有的特定活性物质山茶苷、茶多酚等。
茶油最大的特点是单不饱和脂肪酸-油酸含量是所有植物油中最高的
4. 山茶油是什么做的油
因为山茶油比较耐高温,即使在煎到200℃,也不会产生少量苯、芘等有害健康物质,且油烟也较少。故非常适宜在炸制食物时使用。
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。
茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
5. 山茶油 山茶花油
茶花油和茶籽油除了名字不同以外，其他没有明显区别，因为他们是指同一种食用油，都是从植物油茶树的成熟种子中提取出的天然油脂，只是在不同地区人们对他的叫法不同，使得它们从名字上看就像两种不同的存在一样。
6. 山茶油面霜
可以：
这是一种没有任何添加物的，原生态的果油。有不少的女孩子通过用山茶油来改善她们的肌肤问题，但是山茶油的正确使用方法，却存在着很大的争议。有些人认为山茶油可以直接涂于脸部，但是有些人认为山茶油不可以与脸部直接接触，而这两种说法，无论是哪一种，都是有一定的依据。其实从科学的角度来讲，山茶油它是一种原生态的果油，所以它对人体的肌肤，可以说是没有损害和威胁的，它是可以直接与脸部接触。
7. 山茶油 油茶籽油
有四个品种。
一、毛油：毛油是将人工采集的油茶籽在很短的时间内通过物理工艺加工获得的纯天然油脂，它的加工环节最少，通过简单的过滤，其酸值不超过4.0毫克（氢氧化钾）/克，大大保留了油茶籽油的风味及营养价值。
二、压榨茶油 ：
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。 1、极品山茶油、国标一级（Extra Virgin camellia Oil ）为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
2、纯正山茶油、国标二级 （Pure camellia Oil）由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。
三、浸出茶油：
浸出茶油是将物理压榨后的残渣（油饼）通过浸出去获得原茶油，然后对其进一步精炼得到，称为浸出油。国家标准根据精炼程度将其分为一级、二级、三级、四级浸出茶油。
四、医药注射茶油：
特级山茶油、医药注射级（Pomace camellia Oil） 医药注射茶油是以采集的油茶籽压榨为原料，按照医药生产工艺标准经物理提纯得到的最高等级（无色、无味、无烟、接近零点的酸值和过氧化值）的油品，专供医药注射用油、化妆品用油。
8. 山茶油的样子
刚买的松达山茶油霜因为与空气氧化了，所以有点发黄
松达面霜相当好，没有味道，对皮肤不产生刺激。松达婴儿山茶油霜有去头垢的作用，而且还可以解决干燥、起皮、苹果脸、皲裂的宝宝容易发生的皮肤问题，脸部保湿滋养也是相当地好。同时家中大人也能当面霜用，特别安全，不油腻，就算是皮肤敏感的那些人也可以放心使用，以及它的乳白色的质地让人爱不释手，手感润滑地仿佛抓不住的样子。松达婴儿山茶油霜不添加酒精、色素、香精香料等，我们要在开封5个月内使用完，保证能够最大程度地使用出它的效果。
9. 山茶油如何
优点：第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。