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大山茶油介绍 广西大化山茶油

更新时间:2023-01-24 17:31:19 点击: 来源:yutu

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岑溪软枝油茶是公认的优良农家品种,并通过了国家良种审定,其比一般品种提早2~3年结果,产量高1~2倍。种后3~4年开花,第7年进入盛产期,每公顷产油达450kg以上。

岑溪软枝油茶丰产期亩产茶油可超过60公斤,含油率高达51.37%;油质好,酸价为1.06~1.46,折光指数为1.4672;1973年,岑溪软枝油茶经全国油茶协作组专家鉴定,被确定为我国第一个油茶良种;1978年获全国科学大会成果奖和广西科学大会优秀科技成果奖。

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我就是地道的广西人,莫老爷的确是我们这里的大牌子。

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主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。

茶油,是油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

山茶油提炼于野生木本油科植物果实中,是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。

茶油原汁的高贵品质,又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求,为当今食用油中的精品。

茶油具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能,易于消化吸收。

油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种,也是中国特有的优良乡土树种。上个世纪80年代,中国油茶栽培面积曾达6000多万亩,主产区茶油产量占到食用油的一半以上。然而,由于长期以来缺少优良新品种、经营管理不善、初次投入较高,以及认识不足、缺乏政策扶持等原因,中国油茶产业一直没有发展起来。