1. 萝卜干烧肉怎么做
材料主料：五花肉350g；
辅料：油适量、盐适量、萝卜干适量、蒜蓉适量、生抽适量、淀粉适量萝卜干炖五花肉
1、准备好萝卜干；
2、准备好蒜蓉；
3、五花肉洗净切小块；
4、加入油盐生抽淀粉抓匀腌一下待用；
5、烧热砂锅；
6、加入油；
7、加入蒜蓉爆香；
8、加入五花肉；
9、用筷子搅搅防止粘锅底；
10、煮至五花肉变色；
11、加入萝卜干；
12、再加入少少水；
13、用筷子搅动一下；
14、盖上锅盖焖煮；
15、煮至萝卜干五花肉软绵后即可上桌食用。
2. 萝卜干炒肉怎么做好吃窍门
把食材准备好：五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒
辅料：盐一小勺、味极鲜（酱油）一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多）1、把大蒜和青红椒洗净后切斜刀，蒜米和葱花洗净后切碎，五花肉洗干净后切片
2、开小火先热锅，然后不用放油，直接把五花肉倒进去煸炒出油，这个过程一直用小火比较好，不怕糊的用大火也无妨
2、接着把大葱和蒜米也倒进去一起翻炒均匀，炒香
3、放入半勺白砂糖、一勺味极鲜、半勺食盐一起翻炒均匀，好让五花肉均匀的上色
4、把青红椒和萝卜干也倒进去开大火快炒
5、大火快炒大约1分钟即可出锅
做好出锅装盘，撒上葱花点缀增香！一盘色香味俱全的萝卜干炒肉就做好啦！
3. 萝卜干烧五花肉做法
五花肉 适量，鱼干 适量，生抽 2勺，老抽 半勺，料酒 2勺
做法步骤：
1/10
准备一份五花肉、用水泡好的萝卜干、姜片和一些干鱼
2/10
把猪肉洗净切片。
3/10
把鱼干边上的鱼骨切掉，用水冲洗！
4/10
锅内放一点油，下入姜炒香，加入五花肉翻炒变色，再下入萝卜干炒匀！
5/10
炒猪油！
6/10
准备一个干净的砂锅，倒入猪肉和猪油！
7/10
把干鱼放在猪肉萝卜干上！
8/10
放2勺料酒，2勺酱油，一半酱油，4勺水！
9/10
火烧开后，用文火煮10分钟。不要打开盖子。（十分钟后打开盖子，轻轻搅拌）
10/10
搅拌均匀，炖2-3分钟！（锅底会有很多油。没关系。就吃干鱼吧。）
4. 干萝卜丝烧肉的做法大全
主料：白萝卜一个、五花肉100克；
辅料：植物油少许、盐适量、姜4片、葱花适量、蚝油一大勺、酱油二饭勺、干红椒一个、白糖一小勺、骨汤适量
做法步骤：
01、准备好所有材料。
02、白萝卜削皮，切成薄片。五花肉清洗干净，用酱油腌制一下。
03、香葱清洗干净，切碎；姜切丝，蒜头切片，备用。
04、热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香。
05、加入五花肉翻炒，加入少许料酒，一直翻炒到五花肉出油。
06、然后加入切好的白萝卜，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀。
07、然后加入适量的清水，盖上锅盖焖十分钟。
08、差不多焖干水分的时候，即可关火收汁了。
09、装盆，撒上葱花，即可享受美味的萝卜焖五花肉了。
5. 萝卜干烧肉的家常做法
干萝卜干按着以下方法做才好吃
1.干萝卜干可以稍微用水泡一下，然后用牛肉剁点馅，准备好葱姜蒜，把萝卜干和牛肉在一起炒一下，熟了之后特别好吃
2.干萝卜干还可以用水泡上两个小时，然后捞出来剁成馅，再配上点猪肉，葱姜蒜剁碎，包成饺子也很好吃。肉和萝卜干搭配着吃简直是绝配