1. 茶油真的有那么好吗
常宁油茶栽培有2000多年历史，是全国油茶核心分布区，油茶种植面积大，茶油产量高，品质优良，自古享有美誉，“常宁茶油”因“常宁”独特的地域条件而得名。1981年常宁上交国家茶油4.12万担，居全国首位，常宁获得“茶油之乡”的美誉，“常宁茶油”因其油质好，油性稳定、色清味香、营养丰富而著称，获原商业部授予的“金杯奖”殊荣，“常宁茶油”因此享誉全国，“常宁茶油”的叫法也一直被保存下来，并沿用至今。
2. 为什么茶油这么贵
5斤茶油80元是假的，假油的可能性很大。
据我了解，今年的山茶油1斤一般在80元左右，市面上的山茶油价格1斤在50~140元左右。专家提醒，山茶油的成本价在60元左右，太便宜的山茶油不可靠。买东西只看价格不可取，尤其是茶油，应该更注重茶油的功效与品质。
山茶油的价格这么贵，是一般食用油的好几倍。主要是贵在原料“油茶籽”，山茶油是山茶籽的主要成分，占山茶籽干重的25%~35%。山茶生长中不施化肥和农药，因此山茶油属于天然绿色食品，更无需说转基因、黄曲霉素等。再则油茶树的生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少，原料也只能取之天然。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10℃-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长。
3. 茶油真的有那么好吗能吃吗
个人认为农村家庭自榨的油尽量不吃。因为这种小作坊榨油相比大型炼油厂来说安全隐患始终不能消除。
首先是黄曲霉素和其他细菌相关检测的合格程度不够，其次在提炼过程中，小作坊精炼过程不如大型炼油厂，很容易造成油中芥酸等有害物超标，长期食用会过量累积造成血管壁增厚等健康隐患。
4. 茶油是不是最好的油
1、棉籽油
用法：炒菜，炖菜。
棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。
棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亚油酸的含量高，可达44.0-55.0%，亚油酸能抑制人体血液中的胆固醇，有利于保护人体健康。此外，棉籽油中还含有21.6%-24.8%的棕榈酸、1.9-2.4%的硬脂酸，18%-30.7%的油酸，0-0.1%的花生酸，人体对棉油的消化吸收率为98%。
2、大豆油
用法：炒菜，炸食
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量多的油脂。
大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。
大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的”回味”现象。
3、菜籽油
用法：炒菜，炸食
菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”， 是中国食用油品种之一。
菜籽油呈深黄略带绿色，具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等处理方可食用。菜籽油的粘度大，皂化值在半干性油中为小、芥酸含量高，以此可以来鉴别菜籽油。
菜籽油具有一定的经济价值，作为食用油，它的消化利用率可达99%。除此之外，工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。
5. 茶油为什么好
陈年茶油存放越久，颜色越接近清水，一般十几年以上的茶油差不多无色，但是有股陈年的蜡味。
陈年茶油是油水自然分离的果油，没有经过任何化学处理，含有丰富的维生素和油酸，易被皮肤吸收。其中，维生素A能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱;维生素D能促进人体代谢，保护及强化皮肤弹性，预防小皱纹发生;维生素E能促使血液循环畅通，抑制皮肤老化及弹性下降;维生素K能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪。
陈年茶油含多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤有利。陈年茶油的酸碱度与人体的酸碱度接近，用陈年茶油抹脸容易吸收，能够起到润肤的效果。
6. 茶油什么样
一、橄榄油
橄榄油是一种植物油，最初在地中海一带被食用，后来因为具有保健功能而流传到世界各地。橄榄油从化学组成来看有2个特点:
油酸含量高，高达70％以上。油酸是一种单不饱和脂肪酸，一些研究结果提示如果把食物中的饱和脂肪酸(主要是动物油脂)换成不饱和脂肪酸，有利于减少冠心病的发生。
橄榄油中含有一些维生素E及其他多酚类化合物，具有抗氧化作用。
7. 茶油好吃么
随着人们生活水平的提高，对饮食的要求不再仅仅停留在解决温饱、美味好吃上了。健康饮食，才是现在众多个人和家庭所追求的新标准。现在就连食用油的选择上也有了新的方向标——山茶油。
山茶油是什么油呢？应该有很多人好奇了。山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。在我国古代，山茶油就因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，被列为国家贡品，作为皇宫御用油使用。
8. 油茶好不好
这是北方人最爱的早餐，简单一炒用开水冲着喝，低脂营养更饱腹
冬天，北方人早餐特别爱吃油茶面，用面粉搭配各种坚果炒一炒，做好的油茶面用开水一冲就能喝，完全不需要早起，10分钟的时间就能搞定一份早餐，而且关键是其饱腹感强，胃里暖暖的还很饱，早上不用挨饿了，油茶面可以用普通的白面粉做，亦可用粗粮做，我非常喜欢用玉米面做油茶，带着淡淡的玉米香味，做好的玉米面油茶口感好的没话说，这是一般的面粉所代替不了的味道，下面我便会将玉米面油茶的做法分享给大家。
玉米面油茶的做法：
备用食材：玉米面粉1杯半，植物油适量，芝麻少许，各种坚果少许；
制作过程：第一步，玉米面粉准备出适量，同时芝麻和果仁、坚果等也需要准备出，葡萄干、核桃仁、花生仁、蔓越莓干等等都可以搭配，事先需要将芝麻和各种果干炒熟；
第二步，放入锅中干炒，小火慢慢炒至香味散发出来，就说明熟了，盛出晾凉，切成丁，别太碎了，接下来将玉米面粉放入在炒锅中，继续用小火不停翻炒；
第三步，慢慢地玉米面开始出水汽，再炒一会，便能看到面粉里有小疙瘩，继续不停炒，慢慢将其中的水分炒干，玉米面的小疙瘩也就会越来越少；
第四步，继续不停翻炒，待里面几乎没有玉米面疙瘩的时候，就可以向其中加入植物油，用黄油、猪油或者是牛油都可以，继续翻炒，让玉米面和油可以充分融合
第五步，这个时候便可加入事先处理好的芝麻以及个人果仁，混合翻炒均匀，油完全被玉米面吸收，油茶面就做好了，关火盛出，放凉后，取两大勺，用80度的热开水冲开便可。
总结：油茶面可以做甜的亦可做咸的，为了照顾到全家人的口味，因此我在炒面的过程中没有添加调味料，这样等到要用水冲的时候，便可根据个人口味自行添加白糖或者是食盐，油茶面的制作非常随意，首先面粉的选择，玉米面、黑麦面、白面粉或者是个人喜欢的粗粮面都可以，而果仁、坚果等更是可以自行搭配，简单将这些食材下锅炒一炒，用开水冲着喝，低脂营养更健康，早起冲一碗，饱腹感强还暖胃，难怪会成为北方人最爱的一款早餐。
烹饪小技巧：
1、各种坚果需要事先烤熟或者是炒熟了用，炒的时候不用放油，小火干炒便可，直到将其香味散发出，基本上就炒熟了，坚果别切得太碎了，稍微带点颗粒，吃着口感更好；
2、炒玉米面，需要全程小火，并且不停翻炒，避免糊锅，一开始炒，因为玉米面中有水汽，因此会结小疙瘩，不用担心，继续不停炒，将玉米面充分炒干后，便不会有小疙瘩；
3、食用油的搭配按照个人喜好做，用动物油口感会更佳，待将面粉炒好后再加油，炒至其充分被玉米面吸收，便可出锅了，冲泡油茶面，不要用刚烧开的水，最好用80度的热水，否则很容易有疙瘩。
如果你认为油茶面的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
9. 茶油好吗?
十几年的茶油当然好啊
茶油时间越久,其中的酸价就会增高,呈现弱酸性,由于人体的皮肤是弱酸性的,和酸碱环境是相同的,经过长时间的沉淀,茶油的酸碱度就更加接近人体的皮肤,对于皮肤的吸收是特别有利的。茶油有大量的不饱和脂肪酸,它可以和血液中的胆固醇结合而成高密度的脂蛋白,这样就可以降低血液中的胆固醇,还有甘油三酯的含量,对于预防心管疾病是有着缓解作用的,能够降血脂。可以很好的滋润皮肤,消除皱纹,缓解皮肤干燥的情况,由于茶油中有维生素,对于皮肤瘙痒、眼袋暗沉等有一定的改善作用,也可以提高肌肤对紫外线的抵抗力。