一、白茶油是什么做的油？
白茶油也叫山茶油别名茶籽油、油茶籽油。来自山茶属山茶科油茶树的种籽油茶果，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂，是我国特有的健康型高级食用植物油，也是我国最古老的木本食用植物油之一。油茶果生长期长，从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高。油茶树花期为9-11月，开花结果后长出油茶果。茶油主要集中在油茶籽仁中，油茶籽壳含油量很少，壳中含油量仅在0.5%左右。山茶油的油酸含量高达74%~87%，长期食用能提高免疫力，清热下火，润肠清胃，适合所有人食用。
白茶油
白茶油是天然茶油经过特定环境下的长久存储,由金黄色慢慢转变为淡黄色直至无色无味的晶莹茶油。白茶油的白,是透明,是纯净,是经年累月时间的积淀,色泽逐渐天然蜕变的结果,而非经过人工精炼快速提纯而成的,故又称白茶油的白茶油。
二、山柚油和茶油的区别？
山茶油和山柚油是同一种油，山茶油在海南当地称它为山柚油。山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。山茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多。每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。而且，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。过了建议保质期的山茶油、浑浊的山茶油以及已产生异味的油，不宜食用。
三、经常吃山茶油能降低胆固醇吗？
山茶油，被誉为“国油”，又称“东方橄榄油”，具有丰富的不饱和脂肪酸、角鲨烯、茶多酚和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸又称美容酸，能够有效消除体内的坏胆固醇，降低血压和血脂，角鲨烯具有强抗氧化性，可有效改善皮肤色泽；茶多酚具有抗辐射功效。
女性坚持食用山茶油，可美容、养颜；老人食用山茶油，可有效预防高血压、高血脂和高血糖。
山茶油可用于凉拌、炒菜、炖汤，，炒荤菜比较好！
最后，购买山茶油时建议买一级冷压榨的，农家土榨次之，浸出油应减少购买！