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猪肚煲茶油的做法窍门 猪肚煲茶油的做法

更新时间:2023-01-18 10:52:16 点击: 来源:yutu

1. 猪肚煲茶油的做法视频

完全可以!教你种猪肚包蛋的做法:

1、原料:猪肚1个,7个土鸡蛋,香菇,茶油;

2、猪肚依次用淀粉,醋,菜油洗过,将有油的那面包在里面,捞过备用;

3、鸡蛋打开加盐,料酒,茶油打散,倒入捞过的猪肚内,用棉线封上口;

4、将装蛋的猪肚在锅里煮开放入砂锅加香菇煲4-5个小时就好了。

2. 猪肚炖茶油功效

食材清单

猪肚 半个 、 鸡蛋 4~6个 、 党参 若干 、 枸杞 若干 、 生姜 3片 、 橄榄油或山茶油 些许 、 盐 适量

烹饪步骤

1/5

猪肚洗干净,因为两个人吃,我只用了半个。香菇泡水。

2/5

猪肚切成细条备用。热锅后 下姜片涂抹锅底,倒入橄榄油,煸炒至金黄,盛出备用。

3/5

鸡蛋(我喜欢吃鸡蛋 就多打了几个 一共用了六个)打散 加入适量的盐。锅热了以后倒入橄榄油 片刻后倒入鸡蛋 猪肚。然后加入香菇翻炒出香味。

4/5

把炒锅里的猪肚鸡蛋香菇移至砂锅内,加入泡香菇的水,适量开水开始炖。。喜欢吃烂一点就炖四五小时。脆一点两三小时就够了。

5/5

开吃之前放入洗干净的枸杞。开动啦

3. 茶籽油煲猪肚功效?

明溪县 明溪肉脯干有"三老"、"秋荣"、"荣兴"、"老罗记"、"华鹰"、"正茂"等品牌,各种口味、包装都有。正茂香肠。

清流县 清流"蔬珍"笋干、笋丝、酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、巴西菇、花菇告示;嵩溪豆腐皮、清津牌纯天然葛粉丝、九龙湖鱼干,"9利"茶籽油。

宁化县 客家传统美酒"客源酒娘"、天然纯净"老鼠干"、宁化山茶油、笋干、花菇、茶树菇、红菇、豆腐皮。

梅列区 草菇、老抽、香酥、白米醋、老抽王、黄豆油等三星公司的"龟龙"牌系列食品。健盛公司的天然水煮笋、猪肚菇、小白菇、珍稀菇、茶树菇。

将乐县 洋窠熟笋干、苦瓜茶。

沙 县 郑湖板鸭和浩田板鸭以及夏茂特产"辣倒神"牌辣酱;沙县富口"老情人"豆干、麻辣豆干、猪肉干、素牛肉、卤花生。

三元区 农旺出品的笋脯分"五香"、"麻辣"两种口味;原野食品笋片、脆笋、鲜菇;水煮笋、清水笋。

永安市 永安玉笋、清水盐笋、清水苦笋、香辣苦笋、安贞粉干、含笑馅饼。

泰宁县 大金湖盛产各类天然淡水鱼,如金湖白鱼、鱼条、鱼片、翘嘴鱼、枪鱼、桂鱼、鲤鱼、黄安等十几个品牌。

建宁县 省著名商标"文鑫":西门莲子、皇家贡品建莲莲子(礼品)、红枣桂圆莲子糊、建宁白莲、建宁莲子、孟宗笋干品牌产品:金丝笋、闽丝笋、水煮笋、凤尾笋、水煮笋干(礼品)。

大田县 阿佳野菜、鱼腥草茶、绞股蓝茶、苦菜茶、金针菜、绞股蓝珠茶、脱水苦菜、玫瑰茄、苦菜干;上京仙人掌面干。

尤溪县 珍珠笋干、茶树菇。

4. 猪肚煲茶油的做法视频教程

步骤 1

墨鱼提前一晚泡发 把中间的硬块扔掉,黑色的膜撕掉 清理干净腥味比较小

步骤 2

猪肚倒上面粉,当初搓揉到 重复两遍,用清水洗干净 再用盐搓一遍,用清水洗干净

步骤 3

洗干净的猪肚

步骤 4

把墨鱼跟猪肚都切成片状 生姜切片

步骤 5

放适量油烧热,先把姜片爆香 倒入猪肚跟墨鱼片

步骤 6

中火爆炒,加入足够的盐,要考虑后面加汤的量,这样才入味 炒的过程会出很多水 不要停,接着炒

步骤 7

炒到水变干了,有点出油了就可以

步骤 8

把炒好的猪肚墨鱼转移到砂锅里 如果你炒的时候油放多了,转移的时候锅底的油就不要倒进去 加水大火煮开 你喜欢喝汤多放水,不喜欢少一点,记得前面盐放够

步骤 9

快煮开的时候,把上面的浮沫舀出来倒掉 煮开后转小火,慢慢炖,我炖了一个多小时 时间比较长要有耐心

步骤 10

炖好,把碗里倒上白胡椒粉,葱花 把汤装出来就可以吃了

5. 茶油猪肚汤的做法

用料:

猪肚 300g,盐 2勺,白醋 1勺

面粉 适量,葱 适量,生姜 适量

料酒 适量,红枣 适量,莲子 少许

百合 少许,党参 少许,胡椒粉 1勺

枸杞 少许

做法步骤:

1、猪肚上放盐和白醋还有面粉,用手多捏一会。

2、倒入水,清洗干净。

3、猪肚翻面,把油脂剪掉。

4、猪肚冷水下锅,加葱姜料酒去腥。

5、煮好后捞出,把膜刮干净。

6、猪肚改刀切成条。

7、把猪肚倒进砂锅里。

8、放入红枣、莲子、百合、党参和姜片。

9、倒入开水,没过食材,小火煮一个半小时。

10、煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉,搅拌均匀,煮两分钟。

11、加入枸杞和葱花。

12、好喝又好吃的猪肚汤就做好了。

小贴士:

猪肚好吃,但是难清洗,只要掌握好方法,有耐心,猪肚就可以干净又无异味。