1. 龙岩山茶油
濯田镇海拔382米，，，位于长汀西南部，东接319国道直通龙岩、厦门、永安，南连武平直达广东梅州，西邻四都，交通极其便利。全镇辖40个行政村，总人口5.3万余人，拥有耕地4.3万亩，属半山区，年平均温度18.6℃，年降雨总量1745.7毫米，气候温和，土地肥沃，雨量充沛，近亚热带海洋季风气候，适宜生长种植多种农作物和经济作物，尤其粮食是县主要产粮之大镇，万亩油菜示范片曾多次获省、地、县嘉奖，农副产品非常丰富，年外调大量的槟榔芋、地瓜粉、大薯、优质大米、花生油、菜油、茶油等农副产品。此外，还盛产红板糖、糖花酒、辣椒油、粉皮、粉丝、米粉等特产，素有“鱼米之乡”、“长汀的小江南”之美称。
境内资源丰富，有着储量可观的钨矿、铅锌矿、稀土矿、硅石和优质花岗岩等矿产资源，林业资源也十分丰富，林地429063亩，木材蓄量995450立放米。水利资源极其丰富，属汀江中游，陂下水库、坪埔电站、红段电站，均在我镇上游，水质达到国家人饮用水标准。地热资源两处，水温介于50--80℃之间，有待开发利用。
我镇剩余劳力多，年可输出劳力1万余人。基础设施完备，有35千伏安变电站一座，和装机容量1.26万千瓦的红段电站可供我镇使用，工业生产用电有可靠保证。已实现了村村通电，村村通路。程控电话、无线寻呼已开通，能与世界各地沟通信息。随着小城镇建设步伐的加快，三个农贸市场和二条36米宽，500米长的商业大街已竣工投入使用，占地120亩的工贸小区已正在规划，境内环境优良，治安稳定，有学校、卫生院、金融、邮电、商贸，还有影剧院、广播电视站、文化站、卡拉OK舞厅等文化教育、服务及娱乐场所。
2. 井冈山山茶油
安福火腿，遂川苟咕脑，井冈山竹笋，水果南丰蜜橘，茶油，旅游文化，引进外资企业
3. 山茶油福建
1、金浩JINHAO(中国驰名商标,湖南省名牌,农业产业化国家重点龙头企业,全国油茶籽油领先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)
2、绿海Green-sea(始于1987年,江西名牌产品,中华老字号,国家级农业产业化龙头企业,江西林产知名品牌,江西绿海油脂有限公司)
3、润心(江西省名牌产品,江西省著名商标,国内油茶行业领先品牌,全国经济林产业化龙头企业,青龙高科技股份有限公司)
4、得尔乐(中国驰名商标,江西省名牌农产品,省级农业产业化龙头企业,茶籽油行业领先品牌,江西春源绿色食品有限公司)
5、中富(中国驰名商标,湖南省著名商标,大型综合性食用油脂深加工企业,农业产业化龙头企业,湖南中富植物油脂有限公司)
6、山润(中国驰名商标,湖南名牌,农业产业化龙头企业,湖南省高新技术企业,绿色食品,湖南山润油茶科技发展有限公司)
7、金拓天(中国驰名商标,农业产业化龙头企业,高新技术企业,湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技开发有限公司)
8、徽山(安徽省著名商标,安徽名牌产品,国家经济林产业化龙头企业,农业产业化龙头企业,黄山市徽山食用油业有限公司)
9、源森(中国驰名商标,江西名牌,全国唯一的红花茶油示范基地,农业产业化省级龙头企业,德兴市源森红花茶油有限公司)
10、老知青(福建省名牌产品,福建省著名商标,福建省农业产业化重点龙头企业,山茶油行业知名品牌,老知青集团有限公司)
4. 龙岩油茶基地
排名：1新罗区
新罗区是闽西政治、经济、文化和交通中心，是革命老区，新兴的工业城区，是福建重要的林区、矿区，是全国四大高岭土矿产地之一，是福建主要烤烟产区、柑橘生产基地之一，也是河洛文化和客家文化的融合地。
2018年10月，新罗区入选2018年度全国投资潜力百强区 、全国科技创新百强区、全国新型城镇化质量百强区、全国绿色发展百强区。
漳平市
排名：2
漳平市是“中国花木之乡”、“中国杜鹃花之乡”。作为全国南方48个重点林业县（市）之一，已形成速生丰产用材林、纸浆林、松脂林、毛竹、油茶等大型基地。主要景点有桂东洋森林公园、关帝庙、漳平东山公园、天台山森林公园，石鼓山、王景弘故里等。
上杭县
排名：3
上杭县是中国23个苏区县之一，是著名的革命老区。是中国南方重点林区县之一，中国土纸生产重点县，中国重要的贵金属基地，国家烤烟出口基地和食用菌生产基地。主要景点有古田会议会址、梅花山、上杭国家森林公园、汀属八中共闽西一大会址蛟洋文昌阁、毛泽东旧居临江楼、才溪乡调查会址等。
5. 漳州山茶油
1.八马茶叶：是中国茶叶连锁领先品牌，董事长王文礼为国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人，截止2020年12月31日，全国连锁门店超2000家。
.
2⃣、天福茗茶：创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店，天福集团旗下企业。天福集团在福建的福州、漳州、安溪、四川的乐山、浙江的新昌等名茶原产地，建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂
.
3⃣、武夷星：是 一家集乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类，特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
.
4⃣、华祥苑：成立于2001年，茶品类原产地布局八座茶庄园 ，被吴晓波等盛赞为茶行业的“国货之光” ，截至2021年全国终端门店突破2500家 ，乌龙茶高端销量领先。（数据来源：中国茶叶流通协会）
.
5⃣、日春茶业：日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业，它的源头可至乾隆追溯年间（1736）王仕让发现铁观音。
.
6⃣、萧氏：萧氏集团于1999年组建成立，是集茶树良种繁育、茶籽油精炼、茶叶初精加工、茶饮品生产、茶深加工、茶科研开发、茶生态旅游、茶餐饮服务等于一体，以茶科技创新为定位的全产业链茶叶企业，现辖15家全资（控股）子公司。
.
7⃣、海提茶叶：创建于1954年，是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。是福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商。
.
8⃣、中闽魏氏：是铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立于1999年。是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。通过ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、绿色食品、有机食品认证。
.
9⃣、凤山茶:也就是安溪铁观音集团，注册商标凤山。是一家集乌龙茶种植、加工、生产、销售、科研及茶文化传播为一体的现代企业，公司是福建省地方标准《安溪乌龙茶》、国家标准《原产地域产品 安溪铁观音》的参与制定企业
.
?、华源茶业：品牌诞生于福建泉州，隶属于福建省中闽华源茶业有限公司旗下茶叶专卖连锁加盟品牌，主营业务是茶。
6. 湖南龙山茶油
土家油茶汤制作方法，是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。油茶汤的制作关键是茶叶质量和炸茶叶的火候，佐料和“泡货”的选用可随客人口味。
土家人制作油茶汤叫打油茶汤，有专门的铁锅，平时不用挂在火坑屋的木板壁上。
做油茶汤所需炊具也较简单。在农村则只需一口铁锅、一个三脚、一把锅铲和一些火就行，而在城镇的仅需铁锅、锅铲、火炉就行。在龙山县湾塘乡，不少人家还有专门装盛油茶汤的罐子，有陶的、铁的、铜的、瓷的。
装油茶汤时就将罐放在火边煨着，在上山劳动时就装一大罐油茶汤以备午餐时用。专用的油茶汤铁锅和罐子，是长年累月不洗的，因为油糊糊的还不易生锈。
用旺火将铁锅加热，放入菜油，先把花生粒炸成金黄色后装盘。再将豆腐干炸爆开后装盘，炸豆腐干时要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可过油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。
接下来，把锅中油盛出，换猪油（因为一般植物油不及猪油香）少许，待油温加热至六成时，把姜末放入油中，同时放入茶叶翻炒至刚好1～2秒时间，倒入适量水（以没茶叶为宜），水沸腾时用锅铲煸草略压，目的是茶叶爆开后加水挤压，这样不仅可以出茶汁，茶叶也不会焦角，还可以软贴汤中；等沸腾1至2分钟，再加入大量水烧开，放盐适合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，这样可以一边喝汤，一边食用汤中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果这时再配上用火烧好的糍粑，吃起来那感觉是满口余香，回味悠长。
值得注意的是，油茶汤中不能放味精，因为味精会改变汤的原汁原味，同时汤中一般也不放辣子，因为喝汤时容易呛人
7. 龙岩山茶油列入闽西八大珍之一
1、长汀河田鸡
河田鸡因主产于长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，同时也被誉为是世界五大名鸡之一。其具有肉质细嫩、皮薄柔脆、营养丰富等特点。
2、灯盏糕
灯盏糕因形状好似两个对合在一起的古时茶油灯盏而得名，是长汀城乡极为普遍的传统食品。“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，馋得死。”是当地耳熟能详的顺口溜。
3、长汀豆腐干
长汀豆腐干是闽西八大干之首，是福建长汀的传统名菜，距今已有2000多年的历史，可谓是世界上最早的“化学”食品。
4、长汀板栗
板栗是著名的长汀特产，当地主栽品种有毛栗、油光栗、瓜子栗等。其中以毛栗为优，种仁肥厚甜美，营养丰富，既可炒食、煮食，又可鲜食，深受大众喜爱。
5、鸡肠面
选用客家地瓜粉与鸡蛋和水搅匀，面呈蛋黄色，两边微卷，似鸡肠状，故得名为鸡肠面。2003年长汀鸡肠面被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。
6、冬瓜甑
冬瓜甑是长汀传统夏令菜肴，味道清香，清凉解暑，在清末民初时就已被列入筵席菜谱当中。
7、皱纱肉
俗称“烧大块”，是长汀传统菜肴，历史悠久，早在清朝就已列入官席菜谱。皱纱肉皮似皱纱，棕红晶亮，可谓是色香味俱佳。
8、长汀槟榔芋
长汀槟榔芋因内呈红白相间的槟榔芋纹，故称之为槟榔芋。它是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品。