1. 山茶油的害处
茶油的保质期过了一年不能吃了。茶油的保质期有限，不能过期能食用，否则茶油质量会发生改变，可能会危害人体健康。 茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失。
由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。如果茶油有明显的霉变，这就绝对不能吃了，有致癌的危险。 超过年的茶油最好不再继续食用，但是过期的茶油却可以做其他用途
2. 山茶油的缺点
农家自榨山茶油不好。
农家压榨的叫毛油，毛油生产工艺简单，通过高温压榨，里面含有大量的杂质和有害物质，游离于食品检测之外，存在食品安全隐患，但常以“纯茶油”、“土茶油”吸引消费者，在市场上很受欢迎。
由于作坊式榨油机过滤技术尚不完善，这种方式不一定能保障茶油安全。来自权威检测机构的一位食品安全检验研究员认为，一般情况下，自己压榨的油仅经过简单的过滤，杂质过多，油中的游离脂肪酸太多，烟点又很低，一般只有150°至160°，很容易在加热后产生对人体有害的物质，不仅影响毛油的保存及品质，而且影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味，甚至会有毒和致癌的危险。
3. 山茶油的害处是什么
长期吃茶油对身体好且功效甚多，没有任何的危害。经常服用茶油，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。茶油还能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
4. 吃山茶油的好处和坏处
40元一斤的山茶油可能不是真的，现在老家那边都是100块钱一斤，因为现在山里的草太多了，没有人进山里去砍材烧了，所以一些茶树都被毛死了，因此茶树的产能很低，所以价格这几年一直是100～120一斤，如果是真的茶油那就很好，煮鸡肉或者鱼用这个油，简直没话说
5. 长期吃山茶油的害处
一岁以上的才可以吃茶油。山茶油中含有丰富的营养物质，而且生长在远离城市污染的山区丘陵地区，是天然绿色食用油，婴幼儿长期食用不会有任何危害，研究证实婴幼儿多吃山茶油能促进大脑发育，保证骨骼生长。
所以宝宝不但可以食用茶油，而且还很有好处呢，它不但能够对婴幼儿的生长发育起到促进的作用，同时对于宝宝的日常护理，也很有帮助呢。
6. 山茶油的害处有哪些
个人认为农村家庭自榨的油尽量不吃。因为这种小作坊榨油相比大型炼油厂来说安全隐患始终不能消除。
首先是黄曲霉素和其他细菌相关检测的合格程度不够，其次在提炼过程中，小作坊精炼过程不如大型炼油厂，很容易造成油中芥酸等有害物超标，长期食用会过量累积造成血管壁增厚等健康隐患。
7. 山茶油对人体有害吗
短期内可以用山茶油涂抹宝宝的脸。山茶油又称山茶油、山茶籽油。茶油树整个生长过程不使用农药、化肥等。
茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等对人体有害的物质，其色泽金黄或淡黄色，清澈透明，品质纯正，味香纯正，可以用山茶油给宝宝涂脸，但是长期使用可能会产生依赖性，所以不建议长期使用山茶油。
另外，宝宝的角质层比较薄，所以涂抹山茶油的时候要适量。如果涂抹过多，可能会堵塞毛孔，不利于宝宝皮肤的健康。
8. 山茶油的坏处
农家自制的茶油是用物理方法压榨的，含有茶籽等残留渣，炒菜的时候会烧焦，所以会有焦味。
温馨提示，残渣烧焦了会产生危害物质，尽量避免。 农家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者过滤后再食用。
茶油的营养成分是食用油之王，做荤菜鲜美可口，但尽量选择大厂家有QS认证的，使用冷榨提取的，纯度高的茶油食用。比如苏仙，金浩等。
9. 山茶油有什么好处以及食用方法
1，去火，小时候上火了，奶奶都是拿茶籽油给我们，有时候是直接喝，不过有点难下咽，所有一般是加到鸭蛋汤里或者瘦肉汤里，我们也愿意吃。坐月子的时候，炖鸡汤鱼汤都是加茶籽油。
2，以前没有护发素，农村的女人都用来给头发润滑，洗完头，抹一点在发尾，或者直接滴几点在水里。头发绝对不会打结，不过味道不怎样，而且会太油，所以后来也没什么人用了。
3，滋润皮肤。这个真有效果，不过一定要买农村人没有添加的。弄来按摩，手里会有很多污垢的颗粒下来，这个应该跟卸妆油的原理是一样。适合怀孕和坐月子的时候使用，更放心。长期坚持有一点淡斑效果，因为皮肤滋润了不干燥。
4，怀孕的时候用来涂肚子。这个我有用，不知道是自己皮肤修复力强还是真的茶籽油效果，我确实没长妊娠纹。
5，我看到家里人烫伤的时候会马上搽上茶籽油，所有人都这样。具体原理我不懂。