1. 恩施来凤油茶汤
食材明细：面粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、食用油、香油各适量
1、面粉。
2、花生碎、黑芝麻、白芝麻。
3、热锅小火，将面粉放入不停的翻炒，大概炒10分钟，面粉变色后盛出。
4、再次热锅放入适量食用油和香油，将黑白芝麻花生碎放入其中炒香。
5、随后加入炒好的面粉。
6、还是小火，再不停的翻炒几分钟即可。
2. 恩施 油茶
1家油茶汤，2张关合渣，3土家腊肉（系列），4柏扬豆干，5社饭，6鲊广椒，7葛仙米，8凤头姜，9福宝山莼菜，10年肉
3. 恩施茶叶汤做法大全
世界硒都湖北省恩施土家族苗族自治州是著名的硒茶之乡，这里盛产两种茶，就是绿茶恩施玉露和红茶利川红。
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。
利川红是利川工夫红茶简称，其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作。利川红成品茶条索紧细，色泽乌润，薯香浓郁；汤色橙黄带金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。优质利川红在冷却后，会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象，称为“冷后浑”，为优质红茶的标志之一。
4. 恩施油茶汤的做法
泡鸡爪：这个不多说了，基本是农村酒席必备。
坨子肉：很多人害怕吃，其实不油腻的，不过块头很大，美味。
粉蒸排骨：很多地方都有，但完全不是一个味道。蒸熟出笼要迅速扣碗，扣碗是技术活，很多人一辈子不会，总是烫伤自己。
扣肉：好看吧，很有食欲，男女老少都喜爱。
品碗：正宗味道，非常好吃，上面是由火腿肠和豆腐片，下面是魔芋、干豇豆或海带丝。
红烧鱼：看起来很有食欲，营养美味兼顾。
龙眼肉：由猪肉，糯米,大枣，白糖，橙皮，红豆沙等组成，形似“龙眼”、丰腴美观，甜香可口，肥而不腻。
夹沙肉：主要是糯米和五花肉，很烂，很适合老人食用。
酥肉：欠粉鸡蛋加瘦肉组合煎炸，水酥肉清汤比较好吃。
农村的歌，是一支清远的笛，总在有月亮的晚上响起；农村的面貌，却是一种模糊的怅望，仿佛雾里的挥手别离；离别后，农村是一棵没有年轮的树；永不老去.....
5. 恩施茶油汤做法大全图片
恩施高坪主要盛产：优质大米、花生、茶油、薯粉丝。早稻制种为传统优势项目，制种面积为1.8万亩,是江西省制种基地之一。