1. 山茶油焖兔肉的功效
用料:野兔肉500克，辣椒三个，米椒六个，芹菜一棵，盐2克，茶籽油15克，酱油2克，孜然粉5克，鸡精2克，料酒15克，生姜15克。
做法:
1、准备食材。
2、辣椒，芹菜，生姜切丝，兔内切丝或片。
3、锅里倒入茶籽油烧开，然后倒进兔子肉。
4、大火快炒，淋上酱油，料酒去腥，放进米椒，盐，炒干水分炒香炒熟。
5、放进辣椒丝，姜丝。在辣椒上放盐入味，再混炒，炒熟。
6、撒上芹菜，鸡精，孜然粉炒匀即可。
2. 山茶油焖兔肉的功效与作用
食材：兔子肉适量，茶油1勺，酱油适量，盐适量。
1、将兔子肉用炖锅或者电饭锅处理好后，捞出待用。
2、蒸好的汤留出一碗左右做调味汤。
3、蒸好的汤留出一碗左右做调味汤。
4、热锅下油。
5、加入葱姜蒜爆香后，加汤，放盐（可放咸一些）。
3. 山茶油焖兔肉的功效和作用
1、将兔肉洗净斩件，再醃酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用；
2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
3、热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
4、热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用燈笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟；
5、料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
4. 茶油炖兔子功效
兔肉用厨房剪刀剪成大块，清洗干净；
步骤2/13
锅内放适量油，将葱、姜放入锅内爆香；
步骤3/13
将煸香的葱姜放入清洗好的兔肉中，再放入约15克的盐焗鸡粉；
步骤4/13
再加入15毫升的米酒在兔肉中；
步骤5/13
戴上一次性手套抓匀，用手充分抓匀之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，腌制入味；
步骤6/13
将腌制好的兔肉放入纱布袋中（家里没有大的纱布袋，就用泡茶的茶包袋代替，最好套2个袋子）；
步骤7/13
电砂锅选择“砂锅焗”功能；
步骤8/13
将粗粒海盐倒入砂锅中，在炒的过程中加入10克盐焗鸡粉，待盐从白色不断翻炒至黄褐色（约130°），即炒盐步骤完成；
步骤9/13
将套好纱布袋的兔肉放入电砂锅中；
步骤10/13
再盖上一层炒好的粗粒海盐；
步骤11/13
盖上砂锅盖，静静地等待35—40分钟，待兔肉烹饪好，再焖10分钟即可；
步骤12/13
焖好后，揭开盖子，将面上的盐清理干净后，将纱布袋整个取出；
步骤13/13
打开纱布袋的口，扑面而来的就是诱人的盐焗兔肉的香味。
5. 茶油兔肉功效与作用
高山羊肉片，原汁白斩鸡，椒盐小溪鱼，嵩口蛋燕，乡味九重粿，手工糖糍粑，腊味炒花菜干，爆炒脆双冬，嵩口红皮花生猪肚汤，嵩口滑肉汤，海陆三鲜汤，八色糕点拼盘，茶油熏鸭，罐罐牛腩香，招牌辣椒炒肉，小炒菜心，赤锡烤兔肉，洑口海鲜珍珠粉，霞拔相思兔。
6. 茶油焖兔子肉营养价值
材料
兔肉2斤，茶油适量，马蹄1斤，大蒜2棵，南乳2块，柱候酱2汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，料酒1汤匙，五香粉1汤匙，生姜一大块
做法
1.兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分
2.生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段
3.调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料
4.把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水
5.锅内倒入茶油，油热，爆香姜块
6.倒进兔肉，大火翻炒1分钟
7.加入适量料酒
8.倒入调料
9.继续大火爆炒2分钟
10.加进马蹄，加水，水要没过兔肉，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃
11.焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁即可
7. 山茶油焖兔肉的功效与禁忌
答:闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是它的重要组成部分，泉州是闽南菜的发祥地、也是闽南菜的代表。从事餐饮烹饪行业50多年的闽菜泰斗程振芳介绍，丰富的历史文化积淀、得天独厚的山海资源，兼容中外饮食文化的精华，使得泉州菜在烹饪上形成了鲜明的特征：刀工严谨，入趣菜中；汤菜居多，滋味清鲜；调味奇异，甘美芳香，烹调技艺也十分多元。泉州菜以巧烹海鲜佳肴见长，其烹调激发以蒸、炒、煎、炸、焖、炖、煮为重，菜肴制作在色、香、味、形兼顾的前提下，以“味”为本，具有清淡、鲜美、爽嫩的风味特色。
以泉州菜为主体和代表的闽南菜，也不乏“大菜”“硬菜”，如桂花蟹、红焖通心河鳗、东壁龙珠、清蒸笋江鲈鱼、油焗红蟳、永春白鸭汤、醋猪脚、茶油兔肉煲、清汤官燕……都较为突出地反映了浓郁的泉州食趣。
8. 山兔子肉的功效
兔子肉可以炖脚板苕。兔子肉炖脚板苕丰富的营养，兔肉质细嫩、味香浓、营养丰富，吃兔肉具有美容、益智、健康长寿的保健作用。兔肉最大特点是胆固醇含量低于其他肉类，还含有丰富的卵磷脂。脚板薯别名参薯、黎洞薯、红毛薯，为薯蓣科植物参薯的块茎。脚板薯除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。它能为人体补充丰富营养，也能保健身体。
9. 兔子炖山茶油怎么煮
先把水烧开，把兔子入到水中捞一下，去血水。
然后用茶油烧开，放入生姜和兔子去炒，放入盐（量要比平时多一点点），最后把炒好的兔子转移到煲中，加入适量的水（水的量刚好超过兔子肉5厘米），加入熟地。用大火烧30分钟，后改为小火炖。