水稻和小麦有什么区别
水稻和小麦区别还是很大的，生长环境就不同的。小麦和水稻的区别在于：小麦是旱地作物，越冬作物，生长在北方，长在土里，加工后是面粉；而水稻是水田作物，需经过夏天高温下在水田中生长，生长在南方，加工后是米。
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。
小麦是三大谷物之一，一年生或二年生草本，以播种期分为冬小麦和春小麦两种，我国以冬小麦为主。水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1米高，叶子细长。水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。水稻所结子实即稻谷，去壳后称大米或米，是世界主要粮食作物之一。
小麦秆直立，丛生，具6～9节，高60～100厘米，茎秆中空，有节，叶片扁平，长披针形，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，称“麦穗”，颖果呈扁圆形或椭圆形，浅褐色，果实两端稍尖或钝圆，果实的粉末呈白色。花期4～5月，果期5～6月。
本植物的茎叶、干瘪轻浮的种子、种皮亦可供药。水稻秆直立，高0.5～1.5米，随品种而异，叶子两列互生，呈线状披针形。稻子属须根系，水稻的穗为圆锥状花序，较为松散，自花授粉，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗呈长圆状，两侧压扁，含有3朵小花，颖极小，锥刺状，有短芒。
小麦生长环境土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春型为12～14℃。温室的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期愈早。
小麦长日照作物每天8～12小时光照，如光照条件不足，就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。
抽穗适温25～35℃。开花适温30℃左右，相对湿度50～90%为宜，穗分化至灌浆盛期是结实关键期，营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。这些是主要区别，还有一些就是繁殖方法不同，那些就不是水稻和小麦的主要区别了。
小麦和水稻的区别
小麦：禾本科小麦属植物的统称，茎秆直立，丛生，穗状花序直立，果实浅褐色，呈扁圆形或椭圆形，两端稍尖或钝，适合在土层深厚、结构良好的耕层生长，每天需接受8-12小时的阳光照射。 水稻：禾本科稻属一年生水生草本，属须根系，有圆锥状的花序，且较为松散，分枝多，成熟后会下垂，小穗呈长圆状，两侧压扁，果实外稃呈舟形，有短芒，对光照需求不大，对土壤要求不严，喜高温、多湿。
一、种属区别 1、小麦是禾本科小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。
2、水稻是禾本科稻属一年生水生草本，是一种亚洲热带广泛种植的重要谷物。 二、形态区别 1、小麦的茎秆直立，丛生；穗状花序直立，小穗内含有花朵3-9朵；果实浅褐色，呈扁圆形或椭圆形，两端稍尖或钝圆，内有淀粉粒，果实的粉末呈白色，有黄棕色果皮小片。 2、水稻的茎秆直立，高30-100cm；属须根系，有圆锥状的花序，且较为松散，分枝多，成熟后会下垂，小穗呈长圆状，两侧压扁，含有3朵小花；果实外稃呈舟形，有短芒。 三、环境区别 1、小麦适合在土层深厚、结构良好耕层生长，在土壤结构不好的地区很难高产。
冬型小麦适宜的日平均温度为16-18℃，半冬型为14-16℃，春性为12-14℃。每天需要接受8-12小时的阳光照射。 2、水稻是短日照植物，对光照需求不大，喜高温、多湿，对土壤要求不严，但是水稻土最好。
幼苗发芽最低温度10-12℃，最适28-32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右。 四、分布范围区别 1、小麦在我国主要分布在华北地区（北京、天津、河北、河南等）、华东地区（山东、江苏等）、华中地区（江西、湖南等）、西北地区（陕西、甘肃、青海等）、东北地区（吉林、辽宁等）、西南地区（四川、重庆等）、北方地区（内蒙部、新疆等）。
2、水稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种，主要产区包括中国华南双季稻稻作区、华中双季稻稻作区、西南高原单双季稻稻作区、华北单季稻稻作区。
水稻与小麦是同一种东西吗，有何区别呢
小麦和水稻不是同一种东西。小麦和水稻的区别在于，小麦是旱地作物，是生长在北方的越冬作物，生长在土壤中，然后加工成面粉；而水稻是一种水稻作物，需要在夏季高温的稻田中生长，生长在南方，然后被加工成大米。
小麦和水稻还有什么具体区别呢，接下来请让我详细为大家解答一下。
一，植株差异 小麦茎直立，丛生，有6 ~ 7节，高60 ~ 100厘米，直径5 ~ 7毫米。叶鞘松散地缠绕在茎上，叶舌为膜质，长度约1。嗯，叶子长披针形。花稻茎直立，高30 ~ 100厘米，叶两行，呈线状披针形。
二，形态差异 不同形态小麦与水稻的差异。小麦和水稻茎秆直立，簇生，具6-9节，高60-100厘米，茎秆中空，节，叶扁平，长披针形，先端锥形，基部方形。穗状花序直立，称为“麦穗”，颖果扁圆形或椭圆形，浅棕色，果端稍尖或钝，果粉白色。
花期4 - 5月，果期5 - 6月。这种植物的茎、叶、枯萎的种子和种皮也可以用作药材。小麦和水稻的区别主要分为三个方面。
小麦和稻秆直立，高0.5 - 1.5米，视品种而定。两排叶子彼此长在一起，呈线状披针形。水稻是纤维状的根系。
稻穗花序为圆锥状，相对松散，自花授粉，枝条多，边缘粗糙，成熟时向下弯曲；小穗长圆形，两侧扁平，包含3小花，颖片非常小，圆锥状的刺，具短芒。 三，果实差异 小麦果实为颖果，果皮黄褐色，扁圆形或椭圆形。果实两端稍尖或钝，内有淀粉粒。这种水果的粉末是白色的，带有黄褐色的小果皮。
花稻的果实为颖果，外稃为船形，具短芒。
麦子和水稻怎么区分
麦子和水稻的区别为生活环境不同、叶子的厚度不同、外形和形态不同、生长习性不同、用途上不同。 1、生活环境不同 从田间的是否有水分，就可以判断出，小麦是旱地，水稻是水田（不过，水稻也有旱稻，态雹旱稻的话就需要根据下面情况来判断了）。
麦子 2、叶子的厚度不同 小麦的帆搭帆叶子相比水稻叶子比较肥厚，而水稻的叶子发长而且发扁，而且颜色也有差别。
水稻 3、外形和形态不同 小麦的外壳颜色虽然看起来像黄色，但比较呈暗色，摸起来表面比较光滑，其中，腹面有条沟（很好判断吧），没有去壳的时候，小麦呈椭圆形。 水稻的外壳颜色，看起来也是黄色，但比较呈金黄色，摸起来表面有点粗糙，没有去壳的时候，水稻粒较细长。 4、生长习性不同 小麦是一种温带长日照植物，而水稻则是一种喜高温、多湿、短日照的植枝哪物，如果不好懂，举个小例子，小麦可以在冬季生长，而水稻不可以。 5、用途上不同 小麦可以磨成面粉，制作馒头、包子、面条等食物，而水稻则是制作成大米，煮粥、蒸米饭等。
小麦和水稻的区别是
一、形态特征不同 1、小麦果皮与种皮愈合。果皮表皮细胞一列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞一列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细胞。
种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。
内胚乳最外层为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞。 2、水稻两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。颖果长约5毫米，宽约2毫米，厚约1-1.5毫米；胚比小，约为颖果长的1/4。染色体2n=24（Shu et Qu 1985, Yao Z.1984），x=12（Mukhergee et Debnath 1985）。
二、生长环境不同 1、小麦的土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。 冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。
温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。 2、水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。
分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。
三、分布范围不同 1、小麦分布于中国华北地区、华东地区、华中地区、西北地区、东北地区、西南地区、北方地区。 2、水稻分布于中国华南双季稻稻作区、华中双季稻稻作区 东起东海之滨、西南高原单双季稻稻作区、华北单季稻稻作区。