1. 油茶面条制作方法
油茶的做法步骤：
步骤 1
食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克 调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
步骤 2
热锅倒油，油温4成热时，放入面条，炸至金黄，捞出放凉，掰成小段。
步骤 3
锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出。
步骤 4
榨菜切末
步骤 5
小葱切葱花
步骤 6
锅中倒入水、面粉，搅匀，煮沸后不停搅拌，防止起疙瘩，冒大泡后关火，盛入碗中。
步骤 7
调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米，拌匀即可。
2. 油茶面的做法怎么做油茶面
食材清单
面粉 三碗半 、 食用油 一小碗 、 糖 适量
烹饪步骤
1/7
油茶面的做法 步骤1
先将食用油热熟，放凉待用。可以多热点，用不了可以剩下。
2/7
油茶面的做法 步骤2
油盛出后，锅里还有一层油，放入一碗半多点的面。我用的碗偏小点。
3/7
油茶面的做法 步骤3
小火不停的翻炒，这是炒到差不多一半的时候的样子。颜色开始有些变，也开始有淡淡的面香了。都说心急吃不了热豆腐，现在的感觉就是着急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。
4/7
油茶面的做法 步骤4
炒到八层的样子吧，这时候手脖已经疼了，不过，已经闻到很好闻的面香了，不亲自炒是闻不到的。
5/7
油茶面的做法 步骤5
炒好，盛入事先准备好的干净无水的盆。颜色很好看，不过因为事先没有筛面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白点。不过，不影响味道。
6/7
面晾凉后，拌入凉透的食用油。一点点的分批拌入，边拌边用勺子把面疙瘩压开（拌油的时候出现的面疙瘩）。
步骤7
冲好的油茶面，热热的，香香的！
3. 制作油茶面的做法大全
油茶面开小火炒，加葱花花椒粉大料粉盐，炒至黄色！
4. 油茶面的制作方法
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛；
2、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入；
3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用。
5. 油茶面制作方法窍门
1.首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟
2.把炒好的面粉过筛
3.准备好各种坚果，我这里准备了五种，可以根据个人需要多加点也无妨
4.用香油或者牛油入油锅
5.等油热了先下坚果炒，然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀，最后加入适量盐
6.舀一勺放入碗中用温水泄开，在冲入滚开的水。一万香喷喷的油茶就好了。
小窍门
1，一定要小火把面粉炒黄炒香
2，坚果可以根据个人口味加
3，花椒粉和十三香一定要加偶，很提味的
4，除了冲油茶也可以用小火煮，里面再加根麻花那就更加美味了
6. 油茶面制作过程
油茶配料表：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
油茶制作方法：
1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。
3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。
7. 四川油茶面条的做法
油茶的做法步骤：
步骤 1
食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克 调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
步骤 2
热锅倒油，油温4成热时，放入面条，炸至金黄，捞出放凉，掰成小段。
步骤 3
锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出。
步骤 4
榨菜切末
步骤 5
小葱切葱花
步骤 6
锅中倒入水、面粉，搅匀，煮沸后不停搅拌，防止起疙瘩，冒大泡后关火，盛入碗中。
步骤 7
调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米，拌匀即可。
8. 油茶煮面条
工具/原料
清水 (1碗半 )，麻花 (1根 )
盐 (适量 )，十三香 (适量)
芝麻 (适量 )，杏仁 (适量)
面粉 (3勺)
方法/步骤
1，
锅内倒入清水，烧水的同时开始面条糊，干面粉放入碗内，加清水搅拌，要拌的稍微稀一点，勺或筷子是挂不住的那种
2
水开，倒入拌好的面糊，边入锅边用勺搅动锅内的水，你会发现倒入面糊后，随着搅拌，锅内开始成糊状了
3
如果锅内的面糊开始冒泡，此刻关掉火，以防糊锅
4
入盐、十三香、芝麻、杏仁，搅匀后放入麻花再开火
5
边煮边搅动锅内的油茶，大约2分钟左右麻花变软，盛出，开始享用吧
6/6
觉得香味不足的朋友可以在出锅时滴入几滴香油
9. 油茶面条制作方法窍门
1、食材：中筋面粉500g、绵白糖300g、芝麻40g。
2、做法如下：首先准备一个干净无油、无水的锅，锅烧热以后，将面粉直接倒入锅内，进行翻炒，将面粉炒制金黄色以后，取出用筛子筛一遍。
3、在筛好的面粉中加入适量的绵白糖，全部搅拌均匀。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的芝麻放入锅内翻炒。
5、接着把炒好的芝麻同样也是倒入到面粉中搅拌均匀。
6、在面粉中加入适量的清水，在加水的同时需要不断的进行搅拌，将面粉揉成面团。再将面团擀成面饼，擀的越薄越好，然后折叠起来，根据自己想吃面条的大小，切成面条即可完成啦。