在奶牛的饲养管理中，我们常常在其犊牛阶段进行去角，使其一生都不长角，这样一方面便于其上枷杠，另一方面也避免了它们平常因相互攻击而造成身体尤其是乳房部位的创伤，因此给犊牛去角是奶牛管理中的重要一环。
二、去角的方法
1.电烙铁法。电烙铁是特制的，顶端为杯状，大小与犊牛角的底部一致，通电加热后，烙铁的各部分温度一致，没有过冷或过热现象。使用时将烙铁顶部放在犊牛角基部，烙15~20秒，或者烙到犊牛角四周的组织变为古铜色为止。2.苛性钾涂抹法。用棒状苛性钾。操作时，首先剪去角基部及四周的毛，然后将凡士林涂抹在角基部四周，以防涂抹的苛性钾流入眼中。用苛性钾棒在犊牛角的基部涂抹磨擦，直到出血为止。操作应细心认真，如涂抹不完全，角的生长点未能破坏。角仍然会长出来，一般涂抹后一星期左右，涂抹部位的结痂会自行脱落。应用此法，在去角初期应与其他犊牛隔离，同时避免雨淋，以防苛性钾流入眼内或造成面部皮肤损伤。
三、注意事项1.犊牛去角前应从原牛群中隔离出来。2.去角设备使用前必须洗净，并进行彻底消毒。3.去角处理后，需隔离数日，以便观察和紧急处理。4.去角处理初期应尽量避免蚊蝇干扰。5.年龄较大的牛可用锯、锉或其他特制的去角器去角。
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