1. 山茶油挑选方法图解
首先看品名和分类。根据国家标准通行的植物油脂理论，茶油按其等级可分为油茶籽毛油（原油）、精制级茶油等。最新的国家食用油标准液明确规定：毛油（原油）不能直接作为食用油。
其次是看加工工艺。目前，加工工艺分为压榨法和浸出法。压榨茶油是油茶籽通过物理压榨工艺获得的油脂，与以油茶饼作为原料、用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。按照我国新的“食用油管理办法”，食用油脂加工方法必须在标签上著名“压榨法”或“浸出法”。
茶油的产地对于质量也有一定影响。茶油品质好坏与树种、气候、经纬度等地理条件有一定关系。目前，国内一些地方的茶油获得了地理标志产品认证，茶油行业已成为当地的特色产业，例如茶陵地区的康御茶油。
包装方面 茶油对光敏感，如果光照持续或强烈，茶油易被氧化，因此建议购买PET瓶包装，或不易透光的礼盒包装。这样，保持的时间会较长，且茶油中的营养不易被破坏。另外，还要看包装标贴上的保质期和有无QS认证。
最后，也是最重要的--看品质。茶油品质的好坏，一方面是内在的各项理化指标要求达到国家标准，另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的茶油倒入小的玻璃杯中，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将茶油加热，品质好的茶油有如下特征：
⑴油体透亮，呈黄色或金黄色。
⑵有浓郁的茶油香味。
⑶口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。
2. 山茶油的辨别方法
1.看：首先看油脂的透明度；其次看色泽，品质好的应色泽较淡；再次看有无沉淀。
2.闻：手掌上滴一两滴油，合拢摩擦双手发热时闻其气味。优质的压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的，但是如果闻到异味或者其它油种的味道，那就说明油的质量有问题了。由于豆油的色泽是跟茶油颜色接近且成本很低，因此掺假茶油通常可以闻到浓郁的豆油味。
3.尝：如果口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感觉有酸味、焦苦味，或者是有明显的异味，生吃之后有恶心感就必定是掺假产品。另外掺假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明显感觉粘连。真茶油却是口感爽滑的。
4.摸：假茶油非常油腻，涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的，用清洁液洗过依然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会被皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
5.听：取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常（只有轻微的油料沸腾声音）无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声，或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。
6.冻：好的山茶油不怕冷冻。经过冷冻后融化，看有没有出现沉淀颗粒等杂质，色泽是否依然纯净，有无异味。无杂质无异味色泽纯净为好油。
3. 山茶油怎么挑选
简单辨别无非就是看颜色、闻气味、尝味觉、问价格、听声音。
一、看颜色、透明度、沉淀：颜色金黄当然属最好，太浓说明精制程度不够；太浅证明精制程度过高，营养成分不足。冷压不精制最好，不仅原味原汁原味，而且还留下营养。如果颜色太暗或太浅，那么透明的金色是不好的。如果茶油里面有沉淀物质，那么就说明茶油压制技术不够好，处理也不够好。
二、闻气味：你只需滴两滴茶油在手上，然后搓一搓手，搓出来的热气来闻气味，好的油茶应是独特风味，如果是臭味或其他味，那就意味着这是劣质的茶叶油。
三、尝味觉：用筷子沾一些茶油放在嘴里，真正的茶油味道很新鲜，既不会苦，也不会涩，而且并感受到无尽的回味清香、口感顺滑。如果味道是涩的，说明它是土榨或手工的，没有处理好。如果味道是酸的，这意味着它是掺假的假油，或茶油已变质。目前茶油制造技术分为压榨法和浸出法，以压榨法制制得的油茶品质最好，为首选。
四、问价格：市场价格对消费者来说总是不可预测的，有十多元一斤，也有几百元一斤，零售价格太低，山茶油应该小心购买。毕竟山茶油人工采摘、分检、压榨、销售、物流配送、税费等费用很高的，这也是价格始终降不下来的原因。
五、听声音：把两滴茶油放在容器底部，然后滴在纸巾上，用火把它点燃。不正常燃烧和“吱吱”声是不合格的产品，燃烧时“喇叭”的爆炸表明水分严重超标。
4. 山茶油挑选方法图解大全
首先，选购茶油要选择有机茶油。有机茶油就是绿色天然的纯正茶油。有机茶油是有标志的，不仅有标志，真正的有机茶油是有“身份证”的，而且，每一款产品都有一个有机码。刮开涂层将有机码输入后，会得到印证。
其次，要选择物理压榨的。物理压榨的茶油和化学浸出的茶油质量是不一样的。而且物理压榨更健康。物理压榨的茶油，油的颜色相对要深一些，炒菜会有香味。化学浸出的茶油颜色浅，几乎近于无色，没有香味。
再次，好的茶油燃点较高，所以即使油温很高也很少油烟，或几乎看不到。
最后要说说选择茶油的生产日期要较近的，这样的茶油比较新鲜。另外，提醒当你选择网购的茶油时，购买一段时间后，要回看一下你购买的茶油目前网购的情况和大家反馈的评论，以确定你购买的茶油质量有无问题，以及考虑下次是否继续购买。
5. 山茶油原料图片
茶油:油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶:俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
6. 山茶油介绍
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
7. 山茶油挑选方法图解视频
1、在网上推广，比如微信、快手、抖音……等等，但难度有点大，山茶油价格偏高，大部分人对质量不信任。这需要慢慢开发，长期推广，详细的对客户讲解茶油的质量和功效与普通茶油不同，争取得到客户的信任。
2、向茶油厂家推广，自己有货源，质量保证，厂家回收价格也会比普通茶油价格高许多。