1. 山茶油可以炒青菜吗
1、鸡肉和虾切小丁后放几滴柠檬、盐、蛋清抓匀；
2、青菜和胡萝卜，水焯后切碎；
3、锅内放少量油，下入洋葱碎；
4、下入腌好的鸡肉和虾翻炒至变色；
5、下入红萝卜和蔬菜加少量盐；
6、炒好的菜，鸡蛋打散加少量盐，锅内放少量油，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液快要凝结时倒入米饭翻炒，再倒入炒好的菜拌匀。
2. 山茶油可以炒菜吃吗
研究表明，山茶油、橄榄油遇到热是不会产生致癌物，它是一种遇热比较温和的食用油。山茶油不单是不饱和脂肪酸特别的多，而且油酸也是非常的丰富，放在冰箱里受冷也不会凝固，耐热性能比较好，所以适合用来炒菜。
所以关于山茶油可不可以高温炒菜的问题，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中营养价值高的食用油。
3. 山茶油怎样吃?可以炒菜用吗?
茶油可以用来炒菜，但和牛肉一起下去炖牛肉很韧的很好吃的。
4. 山茶油可以用来炒菜吗
山茶油可以炒菜吃。山茶油，又称茶籽油、油茶籽油，即油茶树的种子加工制作而成的食材，可以用来炒菜吃，能为人体补充营养。但若对油茶树的种子过敏，则不建议使用山茶油进行炒菜，也不可以吃山茶油。山茶油可以用来炒菜，但其中大量不饱和脂肪酸和抗氧化物在高温下容易发生化学变化，使营养流失，因此炒菜时不建议大火爆炒，可以在出锅时淋油食用，也可以用来拌凉菜，有利于保留营养价值。
5. 山茶油能炒菜
茶籽油。
亚麻籽油是低温油，不适合高温爆炒，茶籽油烟点高，适合高温爆炒。如果就脂肪酸来讲，亚麻籽油主要含有丰富的α-亚麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在众多食用油中是最理想的，它的单不饱和脂肪酸含量很高，多不饱和脂肪酸中的亚麻酸含量也很高。亚麻酸是人体必需但又不能自身合成的，所以，这两种食用油都是很好的健康养生油。不过亚麻油一般建议用于凉拌，不适合炒菜。不然会产生有害物质~
论脂肪酸的组成，应该是亚麻籽油更好。亚麻籽油中的“亚麻酸”含量非常高，对人体有很好的作用。亚麻酸是人体不是自身合成，同时又能是人们普遍缺乏的重要营养素，更容易促进人体所需要的脂肪酸的平衡。
6. 山茶油可以炒青菜吗怎么炒
1、老白叶或者青菜叶或者榨菜叶洗净放入菜盆。
2、烧开水倒入盆中，淹过菜叶。
3、二天后，当盆子里的菜叶有了香香的酸酸的味道后，就可以开始炒着吃了。
4、拿几根菜叶清洗一下，拧干水，切碎。
5、菜锅烧热加入适量茶油烧开放入干红辣椒，迅速倒入切碎了的黄菜子，大火炒二分钟，转文火3分钟，加食盐适量，放入二克开水，收干水起锅。我们家因不吃味精酱油也不喜欢吃其他佐料，所以就这样清炒。黄菜子可以加入姜蒜也可以加瘦肉炒，喜欢吃其他佐料的加点佐料味道不一样。
6、三四天后，菜叶的酸味加浓，如果太酸了入不了口，所以要把菜叶放入冰箱，可以洗净拧干水不切烂冷藏，也可以洗净拧干水切碎冷冻。
7. 山茶油能煮菜吗
正确吃法如下:
1.拌凉菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉类食品食用。
2.炒菜:山茶籽油炒菜不用预热，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用过多，约平时用油量的1/3即可）。
3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕时抹些山茶籽油，烘烤后的食物鲜香酥脆。
8. 茶油可以炒青菜吃吗
山柚油是经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益成分的一款植物油，在烹饪过程中油烟少，食物保持着色泽鲜艳。口感好，清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪。山柚油既起到养生保健，又可预防疾病的作用，被人们美称为“药膳养生油”。
通常吃法：1、山柚油加少量食盐当佐料，蘸白斩鸡。2、山柚油加酱油、蒜泥、辣椒当佐料，蘸各种菜肴。3、山柚油凉拌，拌面、拌各种蔬菜、荤菜，色泽鲜亮，清爽可口而不油腻。4、山柚油加少量酱油拌饭，香而不腻。5、山柚油炒肉，尤其是鸡肉加姜、蒜爆炒。
烹饪方法及作用：1、山柚油加姜丝炒鸡，有利于清肝润肺。2、山柚油清炖土鸡汤，有利于帮助产妇恢复身体、消除妊娠期小腹脂肪；增强免疫力，改善婴幼儿体内血液循环，促进大脑发育。
9. 山茶油可以炒菜用吗
山茶油可以炒菜，凉拌菜使用
10. 山茶油可以炒青菜吗怎么吃
252度。
沸点不是固定的，常用食用油的沸点一般都在200℃以上，分别为：
1、花生油沸点为335℃。
花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)所组成，颜色淡黄且清亮，香气芬芳而浓郁，适合用来炒青菜、汤、粉面。
2、大豆油沸点为230℃。
大豆油的所含的不饱和脂肪酸特别丰富，并富含多种营养成分。精制的大豆油保存时间过长的话，油的颜色会由浅慢慢变深，这是因为油脂自动氧化的结果，所以看到大豆油颜色开始变深时，就要尽快食用。
3、橄榄油沸点为256℃。
橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。
4、茶籽油沸点为252℃。
茶籽油又叫山茶油，简称茶油，是一种物美价廉，可以和橄榄油媲美的环保油。茶油富含丰富的营养价值，在价格方面比橄榄油较为便宜。
5、玉米油沸点为300℃。
玉米油是常食用的油品之一，玉米油维生素E的含量最为丰富，根据其油体澄清透明，清香和油烟点高的特点，在烹饪中可以说是全能的，煎炒炖煮样样都行。
6、芝麻油的沸点为215℃。
芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。
其他油的沸点参考下表：
1、葵花油107℃
2、红花油107℃
3、亚麻仁油107℃
4、胡桃油160℃
5、奶油177℃
6、酥油182℃
7、猪油182℃
8、马卡达姆油199℃
9、棉花籽油216℃
10、葡萄籽油216℃
11、杏仁油216℃
12、榛子油221℃
13、椰子油232℃
14、米糠油254℃
15、酪梨油271℃