您当前的位置:t7t8网 >  生活常识 >炒茶籽榨茶油怎么用 炒茶籽榨茶油

炒茶籽榨茶油怎么用 炒茶籽榨茶油

更新时间:2023-01-03 15:26:46 点击: 来源:yutu

1. 油茶籽榨油

茶叶树籽可以榨油。茶叶树籽中含有大量可以利用的物质,制得的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量为同类油脂如油茶籽油、橄榄油中最高。茶叶油是用普洱茶树、龙井茶树上结的籽,茶叶籽生长期约四百多天,是整棵茶叶树最具营养价值的部分,茶叶油是用纯物理压榨工艺生产的高端食用油,富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份,叶子能泡茶喝。茶叶油是唯一含天然茶多酚的食用油,含量在0.5%—1%。茶多酚是天然强抗氧化剂,具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能

2. 油茶籽榨油设备

可以的,山茶油中的不饱和脂肪酸有“美容酸”之称,不饱和脂肪酸供应充足,人的皮肤会细嫩润泽,头发乌黑发亮;反之,就会变得皮肤粗糙,头发脱落。而且,山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。此外,山茶油还有减肥、去妊娠、抗辐射、解毒、护发、治疗婴幼儿胀气等保健功效。每斤干茶籽能榨2两左右的茶油吧。

3. 油茶籽榨油后油渣有用吗?

1、闻一闻

  真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油,合拢双手摩擦发热令其挥发,闻一闻气味。优质的正宗茶油,肯定是一股独特的茶油味,纯正的天然气息。如果味道不正常或者夹杂其它油种的味道,质量可能有问题啦。

  

2、尝一尝

  真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下,如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香,基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味,或者是有明显的异味,生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大,口感很非常的黏稠。

  

3、摸一摸

  茶油可以直接摸到皮肤上,能起到美白的作用。假茶油非常油腻,涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的,用清洁液洗过依然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。

  

4、烧一烧

  在外时,取一两滴油,涂在易燃的纸片上点燃:燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音,属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声,或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标;在家里直接放到锅里烧,真的茶油烧热之后只会冒烟,假的茶油则会“叭叭叭”的水炸声

4. 油茶籽榨油要去壳吗

从茶籽中提取茶油,目前基本上是采用压榨法。压榨前需经粉碎和蒸炒处理:

1、粉碎。将油茶籽去壳,为避免脱壳困难与种仁破碎过多,必须控制茶籽的含水率在5%—6%以内,脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾,必须在碾轧过程中过筛若干次,才能轧得细匀,无粗粒,得到较高的出油率。

2、蒸炒:蒸炒的目的是把生料变成熟料,使料坯颜色加深,处于最适宜油分流出的状态,是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒,叫“湿蒸炒”;不经湿润就炒,叫“干蒸炒”,一般以“湿蒸炒”为好。

5. 油茶籽榨油要晒干吗

一般晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏1~2个月后茶籽出油率达到最高时,复晒1~2天,然后送去榨油场榨油。

茶籽并不是晒得越干出油越高,茶籽出油率的高低与采摘时间、晾晒方法、以及仓储都有关系。茶籽是茶树的种子,可以榨油供食用,并且茶籽油的营养价值可以和橄榄油相媲美,是一种高级食用油。油茶籽的含油量在30%以上,而茶叶籽的含油17-20%左右。

大家都知道,茶籽可以产出茶油,并且其营养价值非常高,但是,一直以来如何提高茶籽的产油量一直是很多人关心的话题。茶籽并不是晒得越干其出油就越高,想要茶籽出油高,要关注其采收时间、晾晒方法以及仓储,每一个环节都关乎其出油率。

 茶籽采摘时间最好是霜降节气之后的五天,这时其含油率可以达到28.5%,提前采摘的话球果没成熟,含油率低;晾晒茶籽时要晒干的茶籽与果壳的重量比为1:2最佳,然后储藏1-2月后复晒1-2天,出油率。

茶籽油是一种高级食用油,其色泽橙黄透亮,口感非常的香醇,气味芬芳。同时,茶籽油含有丰富的营养物质,其含有90%以上的不饱和脂肪酸,还含有油酸、亚油酸、棕榈酸、亚麻酸、蛋白质、氨基酸和维生素等多种元素。

6. 油茶籽榨油后的渣

1、毒鱼藤 ,主要对鱼类毒性大。捣烂其根,放水中搅,很快见效。

2、醉鱼草 ,用于园林绿化。其花、叶对鱼有毒,不可栽在鱼池边。

3、油茶籽榨油后的渣,用来毒鱼,对人无害。

4、曼陀罗花,全草含生物碱,其中果实和种子毒性较大。对人、家畜、鱼类和鸟类有强烈的毒性。

5、七叶树的果实含有毒物质,磨粉毒鱼。 其它还有野蔷薇、皂角树、山羊根、榼藤子……