1. 梅州高端餐饮茶油厂
濯田镇海拔382米，，，位于长汀西南部，东接319国道直通龙岩、厦门、永安，南连武平直达广东梅州，西邻四都，交通极其便利。全镇辖40个行政村，总人口5.3万余人，拥有耕地4.3万亩，属半山区，年平均温度18.6℃，年降雨总量1745.7毫米，气候温和，土地肥沃，雨量充沛，近亚热带海洋季风气候，适宜生长种植多种农作物和经济作物，尤其粮食是县主要产粮之大镇，万亩油菜示范片曾多次获省、地、县嘉奖，农副产品非常丰富，年外调大量的槟榔芋、地瓜粉、大薯、优质大米、花生油、菜油、茶油等农副产品。此外，还盛产红板糖、糖花酒、辣椒油、粉皮、粉丝、米粉等特产，素有“鱼米之乡”、“长汀的小江南”之美称。
境内资源丰富，有着储量可观的钨矿、铅锌矿、稀土矿、硅石和优质花岗岩等矿产资源，林业资源也十分丰富，林地429063亩，木材蓄量995450立放米。水利资源极其丰富，属汀江中游，陂下水库、坪埔电站、红段电站，均在我镇上游，水质达到国家人饮用水标准。地热资源两处，水温介于50--80℃之间，有待开发利用。
我镇剩余劳力多，年可输出劳力1万余人。基础设施完备，有35千伏安变电站一座，和装机容量1.26万千瓦的红段电站可供我镇使用，工业生产用电有可靠保证。已实现了村村通电，村村通路。程控电话、无线寻呼已开通，能与世界各地沟通信息。随着小城镇建设步伐的加快，三个农贸市场和二条36米宽，500米长的商业大街已竣工投入使用，占地120亩的工贸小区已正在规划，境内环境优良，治安稳定，有学校、卫生院、金融、邮电、商贸，还有影剧院、广播电视站、文化站、卡拉OK舞厅等文化教育、服务及娱乐场所。
2. 梅州高山茶油
1700人。
潘洞村是广东省梅州市兴宁市罗岗镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441481116208，居民身份证号码前6位为441481。邮政编码为514000，长途电话区号为0753 ，车牌号码为粤M。潘洞村与元潘村、德丰村、罗中村、富强村、蕉一村、福胜村、蕉坑村、徐坑村、霞岚村、柿子坪村、白群村、红星村、白水村、红旗村相邻。
3. 梅州酱油厂
1、准备鱼肉。选一条5斤左右的鲩鱼，活杀后清洗干净，剥皮剔骨，将鱼肉清洗、沥干水分后放入冰箱冷冻2小时左右。表哥说之所以要放冰箱冷冻，是防止剁鱼肉时“反砧”，若“反砧”，制成的鲩丸口感就会柴涩，不软滑。
2、制作鱼胶。将冷冻后的鱼肉切成小块，剁成肉蓉，肉蓉越细碎越好。然后，按500克鱼蓉、60克木薯粉的比例加鸡蛋、适量的盐、味精兑水，倒入肉蓉中，并用手使劲边搅拌边捶打，直至肉蓉呈现胶质状。表哥说要货真价实的话，木薯粉不能多，而加鸡蛋和味精可提鱼肉鲜味。
3、捏成丸子。准备一锅清水，一手将鱼胶捏起置掌心，握拳，鱼胶便从虎口处轻轻挤出，另一手拿一把瓷汤匙，把虎口处挤出的鱼胶舀成小丸子状，放进清水锅里定形。待鱼胶全部捏成丸子后，用大火加热至水开始沸腾转小火，待鱼丸全部浮出水面，便可舀起来，或清蒸或煮汤。刚出锅的鲩（鱼）丸汤热气腾腾，冒着鲜美的鱼香味，撒上芹菜花或葱花、胡椒粉、猪油即可食用。这种传统手工制作的鲩丸，质量上乘，吃起来比机打的更爽口味鲜。
4. 梅州茶餐厅
1.梅江区圣品沉香博物馆，观赏沉香雕刻艺术品，领略传统雕刻文化精髓。
2.客天下景区，国家4A级旅游景区，游玩客家小镇、圣人谷、爱缘海、婚庆殿堂、创艺园欢乐小镇等，客官天下午餐：客家盐焗鸡、梅菜扣肉、糯米扣鸭等。
3.梅县区雁南飞茶田景区，国家5A级旅游景区，游茶田、赏时花，游桥溪古韵。
4.叶剑英纪念园，国家4A级旅游景区，全国红色旅游经典景区，“梅州红十景”——元帅之光，参观叶剑英故居、纪念馆，领略叶剑英元帅光辉、大气磅礴的一生。
5.南寿峰旅游景区，国家3A级旅游景区，南药园、红豆杉基地漫步踏青。
6.客都人家康养文旅综合体，逛客乡老街，体验厚重的客家文化，宴江南餐厅晚餐：花胶瑶柱鸡、生焗鳗鱼、招牌咸鹅等，晚上观情景体验剧《原乡》，晚宿：寻麓间民宿；
7.大埔县三河坝战役纪念园，国家3A级旅游景区，全国爱国主义教育基地，全国红色旅游经典景区。
8.泰安楼客家文化旅游产业园，国家4A级旅游景区，全国重点文物保护单位、客家家风家训馆。
9.埔娃娃会客厅，位于西湖公园泰安楼旁，“埔娃娃”大埔官方卡通动漫IP形象的家，新晋网红打卡点、休憩好去处。
10.腾龙农家乐，4星级农家乐，午餐：白米豆干、酒香猪手、风味田螺焗鸭等。
5. 梅州广式茶点
梅州的春节颇具特色。
首先从准备年货说起。冬至前后，家家户户开始准备——自制腊肉、腊肠。准备好用盐腌制三四天的肉，再用茴香、小皮、八角、花椒泡白酒制成的调味料均匀涂抹在肉上;而制作腊肠工序复杂些，需准备搅碎的肉馅、刮洗干净的粉肠和小漏斗，用制作腊肉的佐料拌好，待入味后再用漏斗一点点地往粉肠里面塞肉，最后用绳子串好，进行7-10天的晾晒即可。每每这个时候，我都会觉得家乡提前充溢着浓浓的年味。
到了年二十三左右，每家每户开始准备客家人特有的煎堆、果条和客家娘酒。用浸泡十天左右的糯米磨成粉，目的是让煎堆、果条入口即化。到了煎煎堆和果条(果条可以根据自己的喜好把面捏成喜欢的各种形状)的那天，家里异常热闹。一吃完中午饭，大人便早早备好大竹筛、米筛、花生油，还有熬成的一大桶糖水开始开工，只见堆积的糯米粉山在糖水和大人们的搅拌、揉搓下，逐渐变成了一个个小面团。此时围坐一团的孩子们迫不及待地抓起面团揉成一个个似乒乓球大小的圆球，放到洒满白芝麻的米筛上，等待大人起油锅煎煎堆，那种等待的兴奋劲难以言表。而长辈们担心一群小馋猫吃刚煎的煎堆上火，每一回都不忘先用蜂蜜水浸泡后才端出来。客家娘酒一般都是每年10月份用糯米和酒饼酿造，多用于节日或是女人坐月子的时候饮用，这时候拿出来用酒壶煮开，放点曲调成红颜色，代表日子红红火火;或是用特制的瓦缸加黑豆进行烘焙。每每这个时候，我都会觉得家乡人勤劳、善解人意。
年二十五，正式入年，俗称“入年卦”。每户人家都要进行彻底的大扫除，每个人都必须讲吉利话，正所谓“入年卦，讲好话。”
除夕当天午饭后，各家开始贴春联，贴门神、门前利是，挂灯笼。张灯结彩后，小孩早已按捺不住，嚷着早早冲凉穿新衣裳;大人则忙着一年一度的年夜饭，因为它不仅是除夕的一顿晚餐，更承载着一家人团聚的期盼。正所谓“无鸡不成宴”，做法多样的鸡肉是首道菜，预示新年乖乖，身体健康;第二道菜是酿豆腐，寓意着来年生活富裕;第三道菜是吃鱼丸、挥丸，用客家话的谐音就是新的一年吃不完，用不尽。除了这些外，还有付卷、大蒜炒腊肉、蒸腊肠等家常特色菜，再配上自制的客家娘酒、煎堆，满屋飘香，其乐融融。晚饭过后，就是长辈给未参加工作的孩子们发压岁钱的时刻。
正月初一。鞭炮齐鸣入耳来，烟花璀璨齐绽放，喜气洋洋过大年。但切记初一初二不能拿扫帚扫地，这样会把财气、喜气扫走。等到了年初三一大早才是“扫穷鬼”的时候。
正月初二、初四。是嫁出去的女儿和姑爷一起回娘家(转妹家)的日子。马路上车水马龙，只见大人小孩个个穿着新衣裳，眉开眼笑，手提应有尽有的酒肉、点心、水果等。见到自家的长辈、小孩，都不忘作揖道声:“新年好!”并热情地递上利是(红包)。有了女儿们一家的到来，家中的欢声笑语更是一浪高过一浪。
正月十一到十五，亦是梅州特有的节日——赏灯。这堪称家族盛会。只要哪户人家当年添了男孩，就要在自家的祠堂集中进行赏灯仪式。先是敲锣打鼓、舞狮舞龙迎请花灯，并在节日当天，男女老少欢欢喜喜前往祠堂，添了新男丁的家庭务必抱上新丁，带上备好的满桌上好酒菜和一担供孩子们吃的糖果点心，到了祠堂后，先供奉祖先，然后与众多亲朋好友分享。仪式之后，是孩子们最喜欢的烟花盛会。整个仪式隆重而热闹非凡，毫不夸张地说，在梅州人的眼里，赏灯甚至比过年还重要。
到了正月十六——传灯。梅州的春节到这才圆满划上句号。
6. 梅州高端餐饮茶油厂有哪些
传统上是广宁红花油茶，但是其种植时间较长才能结果，除非是嫁接苗，而且坐果率不是很好，大小年明显。
目前广东地区，如粤北（韶关）、粤东地区（梅州、兴宁、河源等）种植较多的是白花品种，如广西软枝油茶，江西赣油系列、湖南长林系列等，而且均为嫁接苗，当年种植当年开花结果（但通常前2-3年需要打花避免结果)。
7. 梅州高端餐饮茶油厂在哪里
湘林具有丰产性能好,出油率较高,抗逆性强,适合丘陵和山区大面积推广。
适宜种植区域。（1）品种审定确定适宜种植范围：湖南全省各油茶产区，南方油茶中心产区，pH值为4.0-6.0的微酸性红黄壤的山地丘陵等旱地。（2）2017年国家林业局确定使用区域：湖南省油茶适生区；湖北省鄂南、鄂西南；广东省韶关地区，梅州、河源地区；重庆市油茶适生区；贵州东部、东南部油茶适生区、陕西、海南、福建等。
识别性状：树冠自然圆头形，树势旺盛，树形开张，枝叶繁茂，伸展性强，小枝灰白色，树干灰褐色。叶上斜着生，叶片窄小细长成椭圆形或 长椭圆形，叶中部最宽，叶尖渐尖，颜色中绿色，侧脉多为6对，较短，叶缘细锯齿，密度中等，叶基部楔形，长5.0-6.5cm，宽2.6-3.2cm，叶面光滑。抽梢较早。花期适中，通常于10月底至12月下旬开花，花白色，直径5.5-7.5cm，花瓣倒心形，6-7瓣。果实成熟期10月下旬，果球形或橘形，青黄色后变为红色，果面4条棱或3条棱，果顶凹缺、宿存，果径33-48mm，每500g果数15-30个，平均单果重25.38g，心室2-4个。
长林油茶
品种特性：长势旺，枝叶茂密；果桃形，青带红；叶宽卵形。6年生单株产果量5-6kg以上，每公顷产油可以超过525kg；盛产期每公顷产油可达900kg；干籽出仁率54％，干仁含油率46％；油酸含量83．09％，亚油酸含量7．07％。
适宜种植范围：浙江、江西、广西、福建、湖北油茶种植区。
主要鉴别特征：叶脉白色隆起。
岑溪软枝油茶2号品种，于2002年通过国家林木品种审定委员会审定为油茶良种，良种编号为:国S－SC－CO－011－2002。
该油茶具有生长快、结果早、产量高、抗性强、油质好等优点，一般种后3～4年有收成，7～8年就可进入丰产期，而且产量稳定，亩产茶油可达50公斤以上。岑溪软枝油茶造林后2年开花，3年结果，5年达产。