杏皮茶的功效与作用是能够帮助人止咳，还能够润肺，还能够清热解毒，治疗腹泻等方面的情况。
杏皮茶是用杏皮为关键原材料做成的，具备下列几类作用：第一种，具备止渴的作用；第二种，具备止咳润肺的功效，用于医治肺燥导致的干咳嗽、胸闷气短、哮喘或是是口干口渴；第三种，能够用于医治因为肺结核造成的潮热；第四种，具备清热解毒的功效，用于医治阴虚火旺造成的五心烦热；第五种，具备治腹泻的作用，用于医治菌痢、肠炎；第六种，具备消暑的作用。
杏子含有丰富的维生素C，果肉含糖、钙、磷、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种营养元素；并且，杏是维生素B17含量最丰富的水果，而维生素B17是极为有效的抗癌物质。所以杏子除了可以缓解口干舌燥、肺燥干咳等症状之外，还能摄取大量的维生素B17，降低患癌风险。
杏皮茶营养多，但是也要合理的食用。