梧州六堡茶属于黑茶，是采摘一芽二叶、三叶、四叶的鲜叶为原料，经过鲜叶、杀青、初揉、堆闷等工序制成的，因此梧州六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，具有茶形长整紧结、色泽褐黑光润、黄点凸出、叶底红褐的特点。
梧州六堡茶属于黑茶
梧州六堡茶属于黑茶，为后发酵茶类，是广西壮族自治区梧州市的特产茶叶，采摘一芽二叶、三叶、四叶的鲜叶为原料，经过鲜叶、杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、毛茶、筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成型、陈化等工序制成的。梧州六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，具有茶形长整紧结、色泽褐黑光润、黄点凸出、叶底红褐的特点，冲泡后汤色红浓，叶底呈铜褐色，香气陈厚，带有松烟味或槟榔味，滋味甘醇可口等特点，梧州六堡茶存放时间越长，口感越醇厚。梧州六堡茶存放时间长了，茶叶上会出现“发金花”的现象，即金黄霉菌。由于金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶中所含有的各种物质加速转化，形成独特的风味，所以陈年梧州六堡茶色泽黑褐油润、清爽醇厚、味中有甜、汤色澄明的特点。