豆可以做成非常多的美食，比如可以做成豆浆、豆腐、豆腐皮或者是其他的一些小菜，豆里面含有很多的营养物质，今天这篇文章就向大家介绍一下豆知识。豆知识有哪些，不同的豆制品有不同的做法技巧
一、制作豆浆小技巧
1.在制作豆浆的时候要提前用清水进行浸泡。
2.在制作豆浆的时候要仔细的把豆子里面的杂质清理干净。
3.如果想要让豆浆的营养更加的丰富的话，可以在里面加入适量的水果或者是蔬菜。
4.在制作豆浆的时候豆子和水的比例要放得差不多一样，如果水太多的话做出来的豆浆味道不好。
二、制作豆腐的技巧
1.在制作豆腐的时候一定要选用质量上乘的大豆放在清水中浸泡大约10小时左右的时间。
2.在浸泡的过程当中要清洗大约三到四次左右，这样的话菜能够把里面不干净的东西清洗干净。
3.豆腐打好了之后要把豆渣进行过滤，剩下的豆渣还是非常有营养的，所以你可以做成各种小吃。
4.在熬制豆浆的时候要注意用小火慢慢的进行熬制，期间要用筷子不停的进行搅拌。如果火候把握不好的，容易有一种奇怪的味道，在很大的程度上会影响豆腐的口感。豆知识有很多，小编在上面的文章中提到了一两点，大家在家里面制作豆浆和豆腐的话一定要注意小编在上面文章中提到的点。