花生芽现在在很多饭店中，都是一道美味的佳肴，花生芽营养价值丰富所以也叫做长寿芽。花生芽的蛋白质和脂肪含量居各种蔬菜品种之首，富含多种人体所需的营养价值元素，那么花生芽的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。花生芽的功效与作用
1.美容护肤
花生芽中的蛋白质在进入人体以后，能快速分解成氨基酸，这些氨基酸和微量元素磷、钾、钙等营养物质一起被人体吸收，可以滋养细嫩肌肤。
2.提高抵抗力
花生芽含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。3.减肥美容
平时人们多吃花生芽，还能起到减肥美容的重要作用，因为花生芽中的蛋白质在进入人体以后，能快速分解成氨基酸，这些氨基酸和微量元素磷、钾、钙等营养物质一起被人体吸收，可以滋养细嫩肌肤。花生芽中不含脂肪，而且它含有一些可以促进人体内脂肪燃烧的活性成分，平时经常食用能起到减肥瘦身的重要作用。
4.抗衰老
花生芽中的某些物质能清除人体内自由基，也能抑制人体内氧化反应发生，可以让人体各器官功能提高，也能让人体保持在比较年轻的状态，能延缓多种衰老症状发生。5.抑制癌细胞
人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。
相信大家看完上文的介绍后，对花生芽的功效与作用已经有所了解了，需要特别注意，痛风患者不能吃花生芽，否则会加重病情。