清蒸重皮蟹组成
重皮蟹:6只(约800g)
姜:数片
葱段:数条
清蒸重皮蟹的功效与作用
补筋益气,理胃消食,清热散结,平肝明目。
清蒸重皮蟹做法
将蟹刷洗干净,吸干水分,斩件。将姜、葱放在碟底,蟹件排回原状放入碟中。用大火将蟹件隔水蒸约10分钟至熟,取出。弃去姜、葱。炒锅加油,将油烧滚后淋上蟹面,即可趁热连蟹壳一齐供食。
清蒸重皮蟹宜忌
胃寒者少食,孕妇禁食。
重皮蟹:6只(约800g)
姜:数片
葱段:数条
补筋益气,理胃消食,清热散结,平肝明目。
将蟹刷洗干净,吸干水分,斩件。将姜、葱放在碟底,蟹件排回原状放入碟中。用大火将蟹件隔水蒸约10分钟至熟,取出。弃去姜、葱。炒锅加油,将油烧滚后淋上蟹面,即可趁热连蟹壳一齐供食。
胃寒者少食,孕妇禁食。