性味：味甘，性寒。无毒。
归经：归胃、脾经。
青粱米的功效与作用
健脾益气，涩精止泻，利尿通淋。
青粱米主治
主治烦热，消渴，泄精，泻痢，脾虚食少。
青粱米用法用量
日常用法：内服，煎汤，30～90g；或煮粥。
青粱米选方
1、治老人五淋病，身体烦热，小便痛不利：浆水三升（酸美者），青粱米三合（研）。上煮作饮，空心渐饮之，日二三服。
2、治小便涩少，尿引茎中痛：青粱米、葱白（切）各一升。于豉汁中煮作粥食之
3、治消渴：青粱米半升，淘净，以水三升，煮稀粥饮之，以瘥为度。
青粱米药用部位
为禾本科植物粟的一种青粱的种仁。植物形态参见"粟米"条。
青粱米选购保存
秋季果实成熟时收割，打下种仁，去净杂质，晒干。