1. 香油茶怎么做
1.首先准备用料 ：面粉、花生、核桃、南瓜子 、黑芝麻、一些坚果等。
2.准备一口不粘锅，锅内无油，将面粉倒入锅内，用小火慢翻炒，炒至面粉变色浅咖色，能闻到香香的熟面料香就可以了。
3.在准备另一口锅，将花生 、核桃 、黑芝麻、南瓜子 、坚果各炒熟后，将所有用料磨碎（有点颗粒），然后和面粉混合搅拌均匀，然后装密封罐中。
4.吃的时候从罐中取出一些放入碗中加入冰糖（蜂蜜），用开水冲泡即可使用。
2. 香油油茶怎么吃
原料：面粉、熟杏仁、牛骨髓、精盐。
制法：牛骨髓放在炒锅里炼化后，用漏勺捞去油渣，再放进面粉和适量精盐，随之用手勺不停地翻炒，炒出面香味后取出。
然后将炒好的面粉用开水冲成稠糊，再掺进熟杏仁即成。
特点：茶热味香 后来又被称为：西安风味小吃。
2003年4月，彬县一品鲜制作的杏仁油茶在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。
制作方法是用面粉加香油炒成蛋黄色、将香料研细成粉、杏仁用水煮泡去皮一分为二，芝麻炒成蛋黄色。
锅加清水，下香料粉、食盐，水开后下油炒面制成稀糊状，下入杏仁瓣和芝麻即成。
每天早上端一碗油茶，泡入彬州麻花，既经济又实惠，更别具一番风味。
3. 香油茶怎么做才好吃
制作材料：
精面粉6500克
熟羊油（或植物油）1000克
调料面50克
精盐150克
制作方法：
1.清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。
2.等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。
3.锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。
4.将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。
5.另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎等）拌在炒面里，吃的时候加糖热水冲。
4. 香油茶的吃法
步骤 1
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大叶芹去根洗净（包饺子最好用大叶芹的叶子比较好吃，因从家带回来时间有点久叶子蔫了就用杆包饺子了）
步骤 2
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热锅水烧开放入水中用水罩一下
步骤 3
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罩好捞出
步骤 4
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用冷水过凉
步骤 5
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肉用绞肉机绞成馅儿
步骤 6
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葱姜蒜剁碎一点儿放进肉馅
步骤 7
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加入生抽，十三香，盐，料酒，蚝油，食用油，米白醋，
步骤 8
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大叶芹用手将水份攥干切碎放进肉馅拌开
步骤 9
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和面粉，包饺子，煮饺子
步骤 10
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开吃！✌✌✌
5. 香油茶怎么做好吃
原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；
工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤。
做法：
1.先将茶叶用少量开水浸泡，
2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，
3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”，打就是“锤打”，直到上述原料捣糊为止，
4.加入滚开的开水，稍煮开，第一锅油茶就成了，把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤，用油茶槌子按压茶叶，过滤到碗里，撒点葱，香菜，油茶就可以喝了。
上述原料可以槌打很多次，直到味变淡为止，再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌，可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。
再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。越喝越爱喝
6. 香油茶的做法
原料配方：上白面粉2.5千克精盐50克黑芝麻75克芝麻油5千克(约耗1.85千克)
制作方法：1.将上白面粉倒入面缸内，根据不同季节加水(每千克面粉春、秋季节用温水900克，夏季用凉水700克，冬季用温水1千克)，同时放入黑芝麻和精盐，与面粉拌匀后揉成团，反复搋揉3次，用湿布盖好饧0.5小时。2.将饧好的面团搓成桂圆大小的长条，盘旋放入一只抹有芝麻油的缸内。每盘一层，浇一次芝麻油，间隔1小时后再将面条放在抹油的案板上搓成毛笔杆粗的条，仍用上法盘入缸内。3.将芝麻油倒入锅内，用中火将油烧至八成热。将搓好的面条绕在手上(扇子式的约绕60圈)，先用手绷开约23～26厘米长后，把两只长竹筷插入，再绷至约30多厘米长将面条抽细如线，即放入油锅，筷子绷住条，在油锅中摆动几下，然后将两只筷子交错叠在一起使面条错叠成扇形，抽出筷子，炸至茶馓呈金黄色时起锅(每把40克重)即成。
7. 五香油茶怎么做
五香油茶的做法步骤
1.花生
2.黑白芝麻
3.花生放料理机打一下
4.去掉花生红外衣
5.面放炒锅小火
6.炒至面粉有香味，颜色变黄
7.把炒好的面粉过滤一下
8.花生、芝麻放炒锅小火翻炒
9.加点玉米油
10.炒出香味，花生、芝麻变焦黄
11.倒入炒面
12.加五香粉、花椒粉、十三香、盐一起翻炒均匀
13.炒好了
14.开水冲一碗
8. 油茶怎样做?
1. 把适量的面粉放在盆里，碗里放少许盐倒入温水把盐化开，到入面粉里活匀，面不能太软。
2. 把活好的面放在案板上用擀面杖擀成薄薄饼，自己感觉厚度就行，不要太厚，厚了会影响口感。
3. 把擀好的面饼对折再继续擀成刚才的薄厚，对折是为了让果子可以鼓起来，这样既好看又好吃。
4. 用刀子将面饼切成两厘米大小的方块。
5. 然后油锅倒入油，油热将小块的面放入锅中炸至金黄即可出锅。