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关于油茶的传说 茶油文化的本地传奇

更新时间:2022-12-24 12:46:02 点击: 来源:yutu

1. 关于油茶的传说

油茶的起源,和佛教有渊源。

佛教禁戒宰杀动物,食素,促进了净素烹饪流派的兴起和发展。油茶就起源于清朝雍正年间,是典型的佛教文化产物。

清朝雍正皇帝信佛教,喜欢素食。为视察黄河来到武陡县,当时有一厨师,祖居南阳,在武陡当差,煞费苦心地想出了一个办法:把花生、核桃仁、芝麻炒出香味;还有面粉加入适量盐炒,然后加香油搅匀,调成糊状,倒入沸水中做成汤。

雍正吃后大加赞赏,油茶因此声誉鹊起。南阳的油茶也随着武陟油茶自此兴盛。

2. 关于油茶的传说文案

南岳特产:寿酒,南岳云雾茶,观音笋,广柑,蜜桔,猕猴桃,雁鹅菌,豆腐花,南岳米粉,成氏腐乳 还有大豆、花生、油菜籽、油茶、油桐、楠竹(也就是湘妃竹)、杉、松等 。

平江酱干是一道美味可传吃,属于湘菜系。

起湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街,又寿酱干,是清咸丰年间百岁老人何维丰(1847—1947)首创。

采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法,烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干,取名“多珍酱干”。

每十片用棉线一匝,谓之一筒。

味道醇美,耐嚼爽口,到民国年间,长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区,成了平江的一大特产。

长寿的干,绿色的干,好吃的干。

3. 油茶的来历或相关故事

灌阳油茶的来源和喝油茶的习俗的形成,可谓久远,但起于何时,很难有一个具体的时间。

从历史考古挖掘的文物来看,在新石器时代,灌阳就有人类在此生息繁衍;商周分封诸侯后,灌阳属楚国。

从长沙马王堆汉墓出土证实,灌阳在西汉前元十二年(公元前168年)前已建县,时称观阳县,县治古城岗(在今灌阳县新街乡湘溪村的雀儿山前一带。

隋大业十三年(617年)改称灌阳县,同时将县治搬迁到今址——灌阳镇。说明秦汉时,不仅有先民居住,而且汉朝对其实施管理。

1976年,在灌阳新街乡古城岗挖掘唐代墓葬时,出土的文物——枭首铜鐎斗,上为锅,下有三足,带流(有锅嘴),有耳和长柄,长柄为枭首形,为古代温器。与灌阳现在的茶锅非常相似,只是少了三足而已。

如果把火塘的撑架与茶锅叠在一起,就成了鐎斗,只是缺少枭首的装饰而已。现在的茶锅与撑架分离,主要是便于筛茶。茶锅,又为灌阳所特有,在其他地方很少见到这样的器具。

这说明至少在唐代灌阳就有煮茶筛茶的习俗。

4. 关于油茶的传说有哪些

天柱油茶的起源:汉、壮、瑶、侗等族饮食习俗打油茶,传说起源于唐代。打油茶是少数民族特有的一种饮食习惯。把糯米蒸熟晾干放进热油中炸成米花,备好其他副食,招待客人时或者在举行油茶会,副食品较为丰富。

5. 油茶的发源地

桂林市恭城瑶族自治县地处五岭之南,是桂林唯一的瑶族自治县,很早就发明而又传承至今的拥有瑶乡特色的恭城油茶而出名。

"恭城油茶"是恭城瑶胞的一种传统食品,据说史料记载始于唐代,距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后,"恭城油茶"传至桂林及广西各地,如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。

6. 油茶文化历史悠久

油茶在我国的栽培历史悠久,我们的祖先早在2300年以前就开始取油茶籽榨油以供食用

7. 油茶背后的故事

周围种茶油树可以的,在家中种植茶树的时候,同时要注意它的风水禁忌,它适合放在大门的两侧,或入口的位置,这样有利于提升家庭的财运,起到了一个招财的效果。但要注意,不可种在过于荫蔽的角落里,这样不仅不利于茶花的生长,而且还会影响家庭的运势。

8. 关于油茶的传说故事

马山、西河一带,至今流传着这样的故事:

相传清朝咸、同年间,太平天国翼王石达开兵败入云贵,其部将陈化成率家室部下退居湄潭、凤冈、正安、绥阳交界一带,欲继续与清军抗衡。由于落荒逃逸,粮草不济,加上当地土瘠民贫,历经多年“号军”之乱,已无大量粮草供给。为解饥饿乏力,将士们便效仿当地民间,利用粗茶熬制成汤,伴之以荞麦果腹,没想到食用之后,竟然体力恢复,精神陡增,继续与清军周旋于黔北山地。但终因穷途末路,寡不敌众,士气难振,不少将士干脆席地而居,汇入当地土著,一部分成为现今湄潭马山、西河、复兴一带的先民。油茶汤,也被他们一代代相传沿袭,并改进工艺而成为现在风靡当地的一种传统饮料。后于民国年间,人称“冯向风”的四川布商因生意不畅,来到复兴镇随阳山一带垦居事农达三年,以种桑谋求图发,也长期食用此油茶汤,以增强劳动干劲,并于后来带回四川涪陵故地将其推而广之。

9. 油茶历史文化

天柱油茶的起源:汉、壮、瑶、侗等族饮食习俗打油茶,传说起源于唐代。打油茶是少数民族特有的一种饮食习惯。把糯米蒸熟晾干放进热油中炸成米花,备好其他副食,招待客人时或者在举行油茶会,副食品较为丰富。