国产鳌虾和进口鳌虾区别
是养殖的。
青龙虾是指澳洲淡水龙虾，属于小龙虾。青龙虾是我国于2008年从澳洲引进的。由于当时国内水族进口商对淡水鳌虾类知识的相关缺乏，因此当他们引进相关品种时，并未作详细的鉴定。
青龙虾因其全身呈青色而得其称，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。
鳌虾怎么剥壳最快
一手捏住鳌虾头部，一手捏住鳌虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了，取出身体内的杂质，留下身子肉的部分即可，头部可留做煲粥。
去杂质时，一手捏住尾巴上一节的位置，一手捏住身子部分，再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质、虾线，身体部分就剥出来了。
剥虾肉时，剥下靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。