1. 富硒食用油
富硒炒锅是需要开锅的。
使用富硒炒锅前先把细小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍。把锅放在火炉上，锅里放一勺食用油，用文火边加热边用姜，姜的大小以能拿得住且烫不着手为宜。
蘸着油不停地擦拭锅里，要把所有的地方都擦到，直到所擦过的地方都吃透了油。
热砂锅不要立即用凉水洗。水池里放一个直径三、四寸左右高一寸多的硬质塑料圈，刷洗铁锅时锅底就不会直接接触水。
2. 含硒的油有哪些
含硒蔬菜
1、大蒜
大蒜营养丰富：还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
2、芦笋
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
3、豌豆
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。
4、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
5、南瓜
并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。
3. 富硒菜籽油
大米：
1黑龙江五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。
2河南原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438。
3辽宁盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824。
4黑龙江方正富硒大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。
5松江大米，对应的执行标准是：DB31/T 908。
6黑龙江好粮油稻花香大米，对应的执行标准是： T/HLHX 002
油：
葵花籽油，执行标准是：GB10464。
玉米油，执行标准是：GB/T19111。
纯菜籽油，执行标准是：GB1536。
纯花生油，执行标准是：GB/T1534。
调合食用油，执行标准是：GB2716。
大豆油，执行标准是：GB1535。
面：
高筋面粉，执行标准：GB/T 8607 。
中筋面粉，执行标准：GB/T 1355。
低筋面粉，执行标准：GB/T 8608。
专用小麦面粉，执行标准：LS/T 3201-3208。
4. 富硒植物油
病情分析：硒在人体中含量为14—21毫克，以肝脏、胰脏、肾脏以及眼球含量最高。生活中硒的关键来源：大蒜、猪肉、植物肝脏器官、眼球、蚕豆、螃蟹、鲤鱼、大黄鱼、东方对虾、墨斗鱼、带鱼、牡蛎、猪肝、猪的肾、鸭蛋、人参、鸡蛋外面的蛋黄、富硒茶、富硒水果、富硒菌类、富硒大米、富硒矿泉水、富硒大豆、硒盐、富硒食用油、富硒中药材、补硒保健品等。
5. 富硒油的好处
是有机豆油
海伦城古法笨榨熟豆油，原料全部选自海伦富硒大豆，经10道精选，传承古法笨榨工艺，全程锁鲜技术，香浓十足。高端餐饮非转基因大豆油，精选非转基因大豆，58道核心工艺，28个关键控制点，产品品质优于国家标准，淡淡清香更健康，锁鲜包装，保证用油鲜时刻，高端绿色餐饮专用。
6. 富硒花生油
1、主料：豆鱼（350克）、土豆（3个）。
2、调料：葱（15克）、姜（10克）、蒜（5瓣）、花生油（30毫升）、盐（2克）、料酒（15毫升）、老抽（10毫升）、生抽（15毫升）、白糖（20克）、醋（5毫升）、八角（1枚）、胡椒粉（2克）、味精（2克）。
3、做法：
（1）把豆鱼洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。
（2）锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
（3）放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
（4）添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
（5）土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
（6）用大火烧开，小火再炖20分钟。
（7）放入盐、味精调味即可。
（8）出锅装盘，即可享用。
7. 富硒芝麻油
绿谷丰杂粮：绿谷丰杂粮有十余种，比如黑豆、黄豆、糙米、薏米、这些杂粮富含人体所需的多种维生素、氨基酸、钙、铁、锌、等微量元素复。
平谷野山菌：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、铁、钙及大量的维生素D、维生素B2、多种氨基酸的营养物质。绿谷丰食用制菌其中包括：玉树菌、真姬菌、牡丹菌、红乳牛肝、香菇、木耳等菌类产品。
核桃：又名“胡桃”、“合桃”、“羌桃”。其性温、味干。具有壮腰补肾、敛肺定喘、润肠通便等作用。
粗粮类：包括糯玉米、四季营养粥、有机黑小米等等，油类包括核桃油、黑花生油、头道香油、黑芝麻香油等等；蛋类包括土鸡蛋、笨鸡蛋、柴鸡蛋、乌鸡蛋、油鸡蛋、熟咸鸭蛋、生咸鸭蛋、大雁蛋知等等；
土特产：包括熟黑青豆、纸皮核桃、精品栗子、富硒黑花生、平谷杏仁、平谷大枣、道天然蜂蜜、紫薯、紫薯粉条、红薯粉条、油豆皮、铁杆山药、贡芋等等；
平谷鲜果：营养丰富，如平谷大桃、有机鲜桃、北寨红杏、有机草莓、有机梨，有机苹果等等。
8. 富硒油应该怎么用?
1烧一小锅开水，放入藜麦小火煮10-12分钟，捞起沥干
2趁着煮藜麦的时候来准备其余配料，泡发后的香菇和腊肠切丁，葱花切碎
3平底锅里倒入少许食用油或橄榄油，下香菇丁炒香，约3分钟
4放入腊肠丁，再炒3分钟
5倒入少许生抽，炒约3分钟
6将藜麦饭倒入锅里和香菇腊肠混合，加适量盐调味，最后撒葱花起锅